Reseptit

Beef chili taco

  • 180 min
  • 4 hengelle
3
kuivattua chiliä (esim. anchoa ja chipotlea)
1–2 dl
vettä
1 kg
naudan lapaa
1
valkosipuli
2
tuoretta chiliä
3 rkl
vehnäjauhoja
1 rkl
chilijauhetta
2 tl
juustokuminaa
2 tl
kuivattua korianteria
2 tl
kuivattua oreganoa
1 rkl
sokeria
1 pieni pullo
vaaleaa olutta
1
lihaliemikuutio
ripaus
suolaa ja mustapippuria

Valmistusohjeet

  1. Putsaa kuivatuista chileistä siemenet. Keitä niitä vedessä 15 minuuttia.
  2. Jäähdytä ja soseuta tahnaksi.
  3. Kuutioi liha ja ruskista palat öljyssä.
  4. Hienonna valkosipuli ja tuore chili.
  5. Lisää ne muiden kuivien ainesten kanssa pannulle. Ruskista vielä hetki.
  6. Laita aineet pataan, kaada olut päälle ja lisää lihaliemikuutio.
  7. Anna muhia 150-asteisessa uunissa noin 3 tuntia.
  8. Tarjoile liha tortillojen, ranskankerman, sipulin ja limetin siivujen kanssa.

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt