4
hampurilaissämpylää
500 g
naudan jauhelihaa
suolaa
Punajuurilisuke:
1
keitetty punajuuri
nippu
persiljaa
suolaa ja mustapippuria
2 tl
wasabia
1 tl
oliiviöljyä
kourallinen
rucolaa
Valmistusohjeet
Suikaloi kypsä punajuuri ohueksi.
Sekoita joukkoon muut aineet rucolaa lukuun ottamatta.
Mausta liha suolalla ja muotoile neljä pihviä.
Paista pihvejä kolme minuuttia molemmilta puolilta.
Paahda sämpylät. Kokoa hampurilainen lisäämällä punajuurisalaattia sämpylälle ja päälle pihvi.
Lisää väliin myös rucolaa.