• 4

  hampurilaissämpylää

• 500 g

  naudan jauhelihaa

• suolaa

Punajuurilisuke:

• 1

  keitetty punajuuri

• nippu

  persiljaa

• suolaa ja mustapippuria

• 2 tl

  wasabia

• 1 tl

  oliiviöljyä

• kourallinen

  rucolaa

Valmistusohjeet

1. Suikaloi kypsä punajuuri ohueksi.

2. Sekoita joukkoon muut aineet rucolaa lukuun ottamatta.

3. Mausta liha suolalla ja muotoile neljä pihviä.

4. Paista pihvejä kolme minuuttia molemmilta puolilta.

5. Paahda sämpylät. Kokoa hampurilainen lisäämällä punajuurisalaattia sämpylälle ja päälle pihvi.

6. Lisää väliin myös rucolaa.