Ainekset

400 ml

kookosmaitoa

suolaa

2 dl

kuoretonta hernerouhetta

Ripaus

kookoshiutaleita

1 tl

chilitahnaa

1 rkl

raastettua inkivääriä

2

valkosipulinkynttä

1

sipuli

nippu

yrttejä, esimerkiksi korianteria

1

kananmuna

Tarjolle

2 dl

maustamatonta jogurttia

1

limetin raastettu kuori ja puristettu mehu

Valmistusohjeet

1. Kuumenna kookosmaito kiehuvaksi ja lisää suola ja hernerouhe. Älä keitä enää.
2. Anna rouheen muhia nesteessä noin tunti.
3. Lisää muut aineet.
4. Paista pihvejä öljyssä muutamia minuutteja molemmilta puolilta.
5. Tarjoa maustamattoman jugurtin kanssa, johon on lisätty limetin raastettu kuori ja puristettu mehu, sekä yrttejä.