Reseptit

Hernerouhepihvit

  • 90 min
  • 4 hengelle

Ainekset

400 ml
kookosmaitoa
suolaa
2 dl
kuoretonta hernerouhetta
Ripaus
kookoshiutaleita
1 tl
chilitahnaa
1 rkl
raastettua inkivääriä
2
valkosipulinkynttä
1
sipuli
nippu
yrttejä, esimerkiksi korianteria
1
kananmuna

Tarjolle

2 dl
maustamatonta jogurttia
1
limetin raastettu kuori ja puristettu mehu

Valmistusohjeet

  1. Kuumenna kookosmaito kiehuvaksi ja lisää suola ja hernerouhe. Älä keitä enää.
  2. Anna rouheen muhia nesteessä noin tunti.
  3. Lisää muut aineet.
  4. Paista pihvejä öljyssä muutamia minuutteja molemmilta puolilta.
  5. Tarjoa maustamattoman jugurtin kanssa, johon on lisätty limetin raastettu kuori ja puristettu mehu, sekä yrttejä.