Reseptit

Bolognesekastike ja spagettia

  • 60 + 30 min
  • 4 hengelle
100 g
porsaankylkeä
400 g
naudan jauhelihaa
2
isoa sipulia
4
valkosipulinkynttä
1
porkkana
150 g
juuriselleriä
100 g
palsternakkaa
2-3 rkl
oliiviöljyä
70 g
tomaattipyreetä
500 g
tomaattimurskaa
2 tl
kuivattua basilikaa
2 tl
kuivattua oreganoa
1 tl
paprikajauhetta
suolaa, mustapippuria
spagettia
  1. Kuutioi possunkylki. Ruskista sitä hetki kasarissa.
  2. Lisää jauheliha ja jatka ruskistusta. Siirrä ruskistuneet lihat sivuun odottamaan.
  3. Lisää kasariin oliiviöljyä ja lisää kuutioidut vihannekset. Kuullota hetken aikaa.
  4. Lisää tomaattipyree, tomaattimurska, mausteet ja ruskistetut lihat.
  5. Sekoita ja anna hautua noin tunti. Lisää tarvittaessa vähän lihalientä.
  6. Keitä spagetti ja tarjoile se kastikkeen kanssa.

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt