Maksakastike

  • 25 min
  • 4 hengelle

Ainekset

600 g
broilerin- tai naudanmaksaa
1
sipuli
2 rkl
voita
suolaa
mustapippuria
2 rkl
vehnäjauhoja
3 dl
lihalientä
2 dl
kermaa
(loraus sherryä tai madeiraa)
  1. Poista maksasta kalvot ja kuivaa pinta talouspaperiin. Kuutioi maksa ja hienonna sipuli.
  2. Kuullota sipuleita hetki voissa ja lisää maksapalat.
  3. Ruskista ja ripota joukkoon jauhot. Lisää lihaliemi, kerma sekä madeira tai sherry.
  4. Anna hautua noin 5 minuuttia.
  5. Tarjoa perunamuusin kera. Puolukkasurvos sopii lisukkeeksi.

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt