Reseptit

Palsternakkasosekeitto

  • 45 min
  • 4 hengelle

Ainekset

400 g
palsternakkaa
200 g
perunaa
1
porkkana
1
sipuli
1 rkl
öljyä
1,2 l
kasvislientä
suolaa
2 dl
kermaa
Lisäksi:
paahdettuja pähkinöitä

Valmistusohjeet

  1. Pese, kuori ja paloittele palsternakat, perunat, porkkanat ja selleri. Kuori ja hienonna sipuli.
  2. Kuullota kasviksia hetki kuumassa öljyssä. Lisää kasvisliemi ja suola. Anna kiehua noin puoli tuntia, kunnes kasvikset ovat lähes pehmeitä.
  3. Soseuta keitto sauvasekoittimella ja lisää kerma. Kuumenna nopeasti. Ripottele päälle halutessasi paahdettuja pähkinöitä.

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt