Burgerit

  • 25 min
  • 4 hengelle

Ainekset

Pihvit:
600 g jauhelihaa
mustapippuria
suolaa
1
kananmuna
Sämpylät: (8 kpl)
2 dl
lämmintä vettä
½ dl
täysmaitoa
1 rkl
sokeria
2 tl
kuivahiivaa
8 dl
vehnäjauhoja
2 tl
suolaa
40 g
huoneenlämpöistä voita
2
kananmunaa
Lisäksi:
tsatsikia
salaattia
aurinkokuivattuja tomaatteja
juustoa
kapriksia

Valmistusohjeet

  1. Lämmitä nesteet kuivahiivapakkauksen ohjeen mukaan. Lisää sokeri. Yhdistä kuivahiiva, jauhot ja suola. Nypi voi joukkoon. Vatkaa munien rakenne rikki.
  2. Lisää neste ja muna jauho-voi-seokseen. Vaivaa, kunnes löysähkö taikina irtoilee kulhon reunoista. Voit lisäillä jauhoja, mutta älä liikaa. Kohota taikinaa lämpimässä pari tuntia.
  3. Pyörittele kahdeksan litteää sämpylää ja nosta leivinpaperille kohoamaan pariksi tunniksi. Vatkaa munanvalkuainen sekä tilkka vettä ja voitele sämpylät. Paista 200 asteessa 10–15 minuuttia.
  4. Sekoita jauhelihaan mausteet ja muna. Muotoile pihveiksi ja grillaa mediumkypsiksi. Kokoa sämpylän väliin pihvit ja haluamasi lisukkeet.

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt