Ainekset

• 4

  broilerin maustamatonta koipea

• 2 rkl

  intialaista currytahnaa

• Kastike:

• 200 g

  kaalia

• 200 g

  neulapapuja

• 3 rkl

  intialaista currytahnaa

• 4 dl

  kookosmaitoa

• ripaus

  suolaa

• Koristeeksi:

• 4 rkl

  seesaminsiemeniä

• tuoretta korianteria

Valmistusohjeet

1. Tee poikittaisviillot koipiin. Hiero koivet currytahnalla. Laita uunivuoan pohjalle öljyä. Hienonna kaali ja laita se vuokaan papujen kanssa.

2. Sekoita currytahna kookosmaitoon ja kaada vihannesten päälle. Nosta koivet nesteeseen ja ripottele päälle seesaminsiemeniä. Currytahna on valmiiksi suolattua, mutta voit halutessasi lisätä suolaa.

3. Paista 200-asteisessa uunissa 35–40 minuuttia. Tarjoile basmatiriisin ja tuoreen korianterin kanssa.