Ainekset
n. 400 g
lohta
suolaa
mustapippuria
8 siivua
pekonia
Tarjolle
perunamuusia
1 prk (noin 290 ml)
valmista tartarkastiketta
Paloittele lohi neljään osaan. Suolaa ja pippuroi lohi kevyesti.
Kääri kala kahteen pekonisiivuun ja paista pannulla kauniin väriseksi. Ohuet lohipalat kypsyvät noin 5 minuutissa.
Tarjoile perunamuusin ja tartarkastikkeen kanssa.