Ainekset

n. 400 g

lohta

suolaa

mustapippuria

8 siivua

pekonia

Tarjolle

perunamuusia

1 prk (noin 290 ml)

valmista tartarkastiketta

1. Paloittele lohi neljään osaan. Suolaa ja pippuroi lohi kevyesti.
2. Kääri kala kahteen pekonisiivuun ja paista pannulla kauniin väriseksi. Ohuet lohipalat kypsyvät noin 5 minuutissa.
3. Tarjoile perunamuusin ja tartarkastikkeen kanssa.