Ainekset

• n. 400 g

  lohta

• suolaa

• mustapippuria

• 8 siivua

  pekonia

Tarjolle

• perunamuusia

• 1 prk (noin 290 ml)

  valmista tartarkastiketta

1. Paloittele lohi neljään osaan. Suolaa ja pippuroi lohi kevyesti.

2. Kääri kala kahteen pekonisiivuun ja paista pannulla kauniin väriseksi. Ohuet lohipalat kypsyvät noin 5 minuutissa.

3. Tarjoile perunamuusin ja tartarkastikkeen kanssa.