Bataatti-lohilaatikko

  • 90 min
  • 4 hengelle

Ainekset

1 kg
bataattia
3
sipulia
500 g
kirjolohta palana
suolaa

Kerma-pinaattikastike

2 dl
kalalientä
2 dl
ruokakermaa
150 g
pakastepinaattia sulatettuna
4
kananmunaa
3 rkl
tillisilppua
suolaa
valkopippuria

Valmistusohjeet

  1. Kuori ja viipaloi bataatit. Viipaleet voivat olla suhteellisen ohuita. Viipaloi sipuli.
  2. Irrota lohifileestä nahka. Leikkaa filee ohuiksi viipaleiksi. Ripottele niiden päälle kevyesti suolaa.
  3. Sekoita kalaliemi, kerma ja pinaatit. Lisää seokseen munat ja mausteet. Vatkaa munista kevyesti rakenne rikki.
  4. Asettele uunivuokaan vuorotellen bataattia, sipulia ja lohta. Kaada päälle kastike.
  5. Kuumenna uuni 180 asteeseen. Paista vuokaa uunissa 45–50 minuuttia, tai kunnes bataattisiivut ovat pehmeitä. Voit tehdä useamman pienen vuoan tai yhden ison.

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt