Reseptit

Pestorisotto

Yrtit ovat pestorisoton salaisuuden takana.
  • 30 min
  • 4 hengelle

Ainekset

½
ruukkua basilikaa
½
ruukkua lehtipersiljaa
100 g
parmesaania
1
valkosipulinkynsi
0,5 dl
oliiviöljyä
8 dl
vettä
2
kasvisliemikuutiota
1
sipuli
2 rkl
voita
3 dl (300 g)
risottoriisiä
2 dl
kuivaa valkoviiniä

Valmistusohjeet

  1. Valmista pesto. Laita yrtit, kuorittu valkosipulinkynsi, paloiteltu parmesaani ja oliiviöljy korkeaan astiaan ja hienonna sauvasekoittimella pestoksi. Valmista kasvisliemi liuottamalla kasvisliemikuutio kiehuvaan veteen.
  2. Hienonna sipuli. Sulata voi pannulla. Nosta sipulit pannulle ja kuullota hetki. Lisää joukkoon riisi ja kuullota riisit, kunnes jyvien reunat kuultavat läpi.
  3. Lisää viini ja anna sen imeytyä riisiin. Pidä pannu keskilämmöllä ja lisää 1,5 dl kasvislientä kerralla, antaen sen imeytyä riiseihin välillä sekoitellen ennen uuden annoksen lisäämistä. Kun viimeinen osa liemestä on kaadettu pannuun, lisää pesto ja anna nesteen vielä imeytyä riisinjyviin.
  4. Risotto saa jäädä hieman löysäksi. Riisi on kypsää, kun se on pehmeää, mutta jyvän sisus on hieman kiinteä. Tarjoile heti.

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Leskirouva Liisa, 91, häädettiin kotoaan: “Kuolemakin olisi ollut parempi”

    2. 2

      Touko Aallon 9 vuotta nuorempi rakas sai huiman huomion Ultra Bran keikalla – merkitsi naisen Instagram-kuvaansa ensimmäistä kertaa

    3. 3

      Lasse tallensi videolle dramaattisen hetken: Katon rakenteita putosi yleisöön Raskasta joulua -konsertissa – ”Paukahdus kuului”

    4. 4

      Poliisi tarkisti liikenteessä 2,3 miljoonaa rekisterikilpeä – tässä tulos

    5. 5

      Parviaisten perheen koiranpentu varastettiin Loviisasta – ”5-vuotias tyttö luulee joulupukin vieneen koiran”

    6. 6

      Anu Saagim laukoo suorat sanat pettämisestä pikkujouluissa – ”Kerran vuodessa saa antaa mennä”

    7. 7

      Aiemmin salattuja videoita Yhdysvaltain ufo-tutkimusohjelmasta julki – jopa kokeneet Super Hornet -lentäjät ihmeissään oudosta lentävästä esineestä

    8. 8

      Raskasta Joulua -konsertin dramaattinen onnettomuus voi tuoda ongelman SM-liigan joukkueelle – nämä ovat vaihtoehdot

    9. 9

      Onko tässä historian pahin tietovisamoka? Oikea vastaus oli aivan nenän edessä, arvasi silti väärin –juontaja piikitteli, some lynkkasi

    10. 10

      Poikavauva kuoli viisi viikkoa sitten, nyt menehtyi oma isä – urheilutähti kertoi miten on selviytynyt surustaan

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Espoossa kadonnut 13-vuotias löytyi kuolleena

    2. 2

      Vakava onnettomuus Raskasta Joulua -konsertissa Vaasassa – kattorakenteita putosi yleisön päälle

    3. 3

      Kadonneen Leena Pekkarisen ruumis löytyi piilotettuna maastosta – useita otettu kiinni

    4. 4

      Onko tässä historian pahin tietovisamoka? Oikea vastaus oli aivan nenän edessä, arvasi silti väärin –juontaja piikitteli, some lynkkasi

    5. 5

      Viimeinen oljen­korsi paloi? Asianajaja: 91-vuotiaan leski­rouvan häätö on toteutumassa maanantaina kello 10

    6. 6

      Anu Saagim laukoo suorat sanat pettämisestä pikkujouluissa – ”Kerran vuodessa saa antaa mennä”

    7. 7

      Helsinkiläis­mies hieraisi silmiään, kun näki Tokmannin käytävällä läjän nelos­lonkeroa – ”Mietin, onko laki jo voimassa”

    8. 8

      Tässä suomalaisfirmassa ei ole yhtään esimiestä – ja uusi työntekijä saa ”lomalainaa”

    9. 9

      Leskirouva Liisa, 91, häädettiin kotoaan: “Kuolemakin olisi ollut parempi”

    10. 10

      Aiemmin salattuja videoita Yhdysvaltain ufo-tutkimusohjelmasta julki – jopa kokeneet Super Hornet -lentäjät ihmeissään oudosta lentävästä esineestä

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Espoossa kadonnut 13-vuotias löytyi kuolleena

    2. 2

      Kaiken nähnyt poliisi hämmästyi asunnon ovella – tajusi uuden ilmiön tulleen Helsingin prostituutioon

    3. 3

      Varoitus! Raa’assa piparitaikinassa voi piillä terveysriski

    4. 4

      Kolmen lapsen äiti julkaisi rehellisen kuvaparin vain muutama tunti synnytyksen jälkeen – paljastaa vaietun totuuden

    5. 5

      Netissä hieno kuva kauniista naisesta, asunnossa puistattava yllätys – poliisi kertoo erikoistapauksesta Helsingin prostituutiossa

    6. 6

      Uhkarohkeita selfie-kuvia harrastanut mies putosi 62-kerroksisen pilvenpiirtäjän katolta ja kuoli

    7. 7

      Muistatko Dr. Philin tyrmäävän Robin-vaimon? Tältä hän näyttää nykyään – ”Mitä ikinä hän onkaan kasvoilleen tehnyt...”

    8. 8

      Jasmin päällysti keittiönsä suositulla sisustusmuovilla – lopputulos oli katastrofi

    9. 9

      Vakava onnettomuus Raskasta Joulua -konsertissa Vaasassa – kattorakenteita putosi yleisön päälle

    10. 10

      Adoptoitu Kati sai biologisten vanhempiensa salaisen viestin 20-vuotiaana – isä ja äiti olivat odottaneet häntä sillalla joka vuosi

    11. Näytä lisää
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Leskirouva Liisa, 91, häädettiin kotoaan: “Kuolemakin olisi ollut parempi”

    2. 2

      Touko Aallon 9 vuotta nuorempi rakas sai huiman huomion Ultra Bran keikalla – merkitsi naisen Instagram-kuvaansa ensimmäistä kertaa

    3. 3

      Lasse tallensi videolle dramaattisen hetken: Katon rakenteita putosi yleisöön Raskasta joulua -konsertissa – ”Paukahdus kuului”

    4. 4

      Poliisi tarkisti liikenteessä 2,3 miljoonaa rekisterikilpeä – tässä tulos

    5. 5

      Parviaisten perheen koiranpentu varastettiin Loviisasta – ”5-vuotias tyttö luulee joulupukin vieneen koiran”

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Espoossa kadonnut 13-vuotias löytyi kuolleena

    2. 2

      Vakava onnettomuus Raskasta Joulua -konsertissa Vaasassa – kattorakenteita putosi yleisön päälle

    3. 3

      Kadonneen Leena Pekkarisen ruumis löytyi piilotettuna maastosta – useita otettu kiinni

    4. 4

      Onko tässä historian pahin tietovisamoka? Oikea vastaus oli aivan nenän edessä, arvasi silti väärin –juontaja piikitteli, some lynkkasi

    5. 5

      Viimeinen oljen­korsi paloi? Asianajaja: 91-vuotiaan leski­rouvan häätö on toteutumassa maanantaina kello 10

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Espoossa kadonnut 13-vuotias löytyi kuolleena

    2. 2

      Kaiken nähnyt poliisi hämmästyi asunnon ovella – tajusi uuden ilmiön tulleen Helsingin prostituutioon

    3. 3

      Varoitus! Raa’assa piparitaikinassa voi piillä terveysriski

    4. 4

      Kolmen lapsen äiti julkaisi rehellisen kuvaparin vain muutama tunti synnytyksen jälkeen – paljastaa vaietun totuuden

    5. 5

      Netissä hieno kuva kauniista naisesta, asunnossa puistattava yllätys – poliisi kertoo erikoistapauksesta Helsingin prostituutiossa

    6. Näytä lisää