Ainekset

500 g

pitkää pastaa esimerkiksi spagettia

200 g

pecorino romano –juustoa

2 tl

kokonaisia mustapippureita

4 rkl

voita

Valmistusohjeet

1. Laita pasta kiehumaan suolalla maustettuun veteen.
2. Raasta juusto.
3. Murskaa pippurit rouheeksi huhmareessa ja paahda niitä hetki kuivalla pannulla.
4. Siivilöi pasta ja ota vähän keitinvettä talteen kuppiin.
5. Yhdistä kuuma pasta, juustoraaste, pippuri, voi ja pastan keitinvesi. Sekoita ja tarjoile heti.