Ainekset

1

sipuli

2 rkl

tomaattipyreetä

2 rkl

oliiviöljyä

400 g

säilykepurkki kuorittuja tomaatteja

200 g

pakastelehtipinaattia

8 dl

kasvislientä

1 tl

sokeria

1 tl

suolaa

1 rkl

tummaa balsamicoa

1

nippu tuoretta basilikaa

Valmistusohjeet

1. Hienonna sipuli ja kuullota sitä tomaattipyreen kanssa öljyssä kattilassa hetki.
2. Lisää kuoritut tomaatit ja pinaatit. Anna kuumentua, kunnes pinaatti sulaa.
3. Lisää kasvisliemi, ripaus sokeria, suolaa ja balsamicoa. Kuumenna kiehuvaksi. Revi basilikat joukkoon ja soseuta sauvasekoittimella.