Ainekset

500 g

lenkkimakkaraa

500 g

perunoita

öljyä ruskistamiseen

120 g

purkki smetanaa

2

kananmunaa

2 rkl

vahvaa sinappia

2 tl

sinapinsiemeniä

1 rkl

ketsuppia

100 g

mustaleima-emmentaljuustoa raastettuna

1 tl

suolaa

mustapippuria

Valmistusohjeet

1. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Kuori ja siivuta lenkki.
2. Siivuta perunat ohuiksi siivuiksi.
3. Pasta makkarat rapeiksi pannulla. Siirrä sivuun.
4. Paista perunoita vähän, että ne ruskistuvat kevyesti. Niiden ei tarvitse kypsentyä.
5. Sekoita smetanan joukkoon kananmunat, sinappi, sinapinsiemenet, ketsuppia ja puolet raastetusta juustosta.
6. Sekoita ruskistuneet makkarat, perunat ja maustettu smetana.
7. Kaada uunivuokaan. Ripottele päälle loput juustosta. Paista 170 asteessa noin 45 minuuttia.