Ainekset

500 g

lenkkimakkaraa

1

iso sipuli

3 rkl

voita

suolaa

mustapippuria

3 rkl

voita

3 rkl

vehnäjauhoja

2 tl

sinappia

8 dl

vettä

Valmistusohjeet

1. Kuutioi makkara. Hienonna sipuli. Ruskista makkarat ja sipulit voissa. Siirrä sivuun odottamaan.
2. Laita kasariin tai reunalliselle pannulle lisää voita, anna sen sulaa ja lisää vehnäjauhot. Sekoittele kunnes jauhoseos on ruskeaa, mutta ei kuitenkaan palanutta. Anna sen rauhassa paahtua tumman ruskeaksi. Sekoita sinappi veteen ja lisäile nestettä pikkuhiljaa koko ajan sekoitellen.
3. Lisää ruskistetut makkarat ja sipulit pannulle. Anna kiehua miedolla lämmöllä tunnin verran.
4. Tarjoile keitettyjen perunoiden kanssa.