Punajuuri-appelsiinisalaatti

Maukas talvisalaatti tehdään punajuuresta ja appelsiinista.
  • 40 min
  • 4 hengelle

Ainekset

3
punajuurta
2
isoa appelsiinia tai 4 klementiiniä
iso
nippu salaattia esim. punasikuria ja tammenlehväsalaattia
200 g
fetajuustoa
2 dl
saksanpähkinöitä
3 rkl
valkoista balsamicoa tai valkoviinietikkaa
2 rkl
hunajaa
1 tl
suolaa

Valmistusohjeet

  1. Paahda punajuuret 200-asteisessa uunissa pehmeiksi noin 35 minuutin ajan. Kuori ja siivuta.
  2. Kuori appelsiinit veitsellä kalvottomiksi ja siivuta.
  3. Yhdistä aineet salaatiksi ja murusta päälle fetaa ja lisää päälle pähkinöitä.
  4. Pirskottele päälle balsamicosta, hunajasta ja suolasta tehtyä kastiketta.

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt
    Luetuimmat Reseptit