Pinaatti-hernekookoskeitto - Reseptit - Ilta-Sanomat

Pinaatti-hernekookoskeitto

Kookos antaa hernekeitolle itämaisen vivahteen.

28.11.2016 14:27
Määrä4 hengelle
Valmistusaika25 min

Ainekset

  • 2 dl

    kuorittua hernerouhetta

  • 1 tl

    juustokuminaa

  • 1 tl

    currymausteseosta

  • 2 rkl

    öljyä

  • 200 g

    pakastepinaattia

  • 400 ml

    purkki kookosmaitoa

  • 1 tl

    suolaa

  • 7 dl

    kasvislientä

  • 4

    kananmunaa keitettynä tai uppomunaa

Valmistusohjeet

  1. Kuullota hetki hernerouhetta ja mausteita öljyssä isossa kattilassa. Lisää pinaatti, suola ja nesteet. Sekoittele koko ajan, kunnes seos kiehuu. Tiputa lämpöä ja keittele noin 15 minuuttia välillä sekoitellen. Soseuta sauvasekoittimella tasaiseksi.

  2. Tarjoile uppomunan tai keitettyjen kananmunien kanssa.

Artikkeliin liittyviä aiheita

Osion tuoreimmat

Luitko jo nämä?

Luetuimmat Reseptit

Tuoreimmat Reseptit