Valmistusohjeet

• 400 g

  punajuuria

• 1

  porkkana

• 1

  palsternakka

• 1

  juuriselleri

• 1

  sipuli

• 2

  valkosipulinkynttä

• 2 rkl

  öljyä

• 2 rkl

  öljyä

• 13 dl

  kasvislientä

• 300 g

  siskonmakkaroita

• 2 dl

  hapankaalia

• nippu tuoretta rakuunaa

• suolaa

Lopuksi

• 2 rkl

  tomaattipyreetä

• 2 rkl

  punaviinietikkaa

• 2 rkl

  hunajaa

Valmistusohjeet

1. Kuori ja suikaloi punajuuri, porkkana, palsternakka, juuriselleri, sipuli ja valkosipuli.

2. Kuullota suikaleita hetki öljyssä ja lisää kasvisliemi. Anna kiehua noin 20 minuuttia ja lisää siskonmakkarat pullautellen pieniä nokareita suolesta. Lisää myös hapankaali, rakuuna ja suola. Keitä viitisen minuuttia.

3. Sekoita tomaattisose, punaviinietikka ja hunaja yhteen. Lisää seos keittoon.

4. Sekoita ja maista tarvitseeko keitto lisää suolaa. Tarjoile lisänä lusikallinen smetanaa halutessasi.