Reseptit

Profiterolles

Hieno ranskalainen nimi taipuu suomeksi tuulihatuiksi.
  • 60 min
  • 40 kappaletta

Ainekset

100 g
voita
3 dl
vettä
2 dl
vehnäjauhoja
3
munaa
½ tl
leivinjauhetta
2 dl
kermaa
1 rkl
sokeria
3 rkl
Nutellaa
kinuskikastiketta
pursotinpussi ja siihen pitkä pursotinkärki, saatavilla supermarketeista

Valmistusohjeet

  1. Lämmitä uuni 200 asteeseen.
  2. Tee tuulihattutaikina.
  3. Sulata voi vedessä, paksupohjaisessa teräskattilassa (jossa voi myös vatkata taikinaa) ja anna kiehahtaa.
  4. Ota kattila pois liedeltä ja lisää jauhot yhdellä kertaa. Sekoita puukauhalla, kunnes muodostuu tasainen, joustava ”taikinapallo". Lisää joukkoon kananmunat yksitellen sähkövatkaimella vatkaten. Lisää viimeisen munan kanssa leivinjauhe.
  5. Tee tuulihatut pursottimella tai kahta lusikkaa apuna käyttäen.
  6. Pursota tuulihatut noin 3–4 senttimetrin kokoisiksi nokareiksi huoneenlämpöiselle uunipellille leivinpaperin päälle. Tuulihattuja tulee noin kaksi pellillistä.
  7. Taikina voi hyvin odottaa kulhossa huoneenlämmössä seuraavaa pellillistä. Ota huomioon, että tuulihatut kohoavat uunissa. Paista tuulihattuja 20 minuuttia. Älä avaa uuniluukkua välillä.
  8. Tee sillä aikaa Nutella-täyte. Vatkaa kerma vaahdoksi sokerin kanssa ja sekoita joukkoon kolme ruokalusikallista Nutellaa. Laita jääkaappiin jähmettymään.
  9. Kun tuulihatut ovat jäähtyneet, pursota nutellavaahto tuulihattuihin pursottimen avulla, painamalla pursottimen pää tuulihatusta läpi. Jos et omista pursotinta, voit halkaista tuulihatun varovasti veitsellä ja laittaa täytteen pikkulusikalla.
  10. Asettele tuulihatut tarjolle ja kaada päälle kinuskikastiketta.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!
    1. 1

      Pohjanmaalla vakava liikenneonnettomuus – 8-tie on poikki liikenteeltä

    2. 2

      Kaiken nähnyt poliisi hämmästyi asunnon ovella – tajusi uuden ilmiön tulleen Helsingin prostituutioon

    3. 3

      Rock-moguli Juhani Merimaa täräytti suorat sanat tv:n laulukisoista – käytti Pete Parkkosta ja Saara Aaltoa esimerkkeinä

    4. 4

      Voimakas lumimyräkkä iskee Suomeen tiistaina – Meteorologi: ”Huomenna on luvassa pelkkää hankaluutta”

    5. 5

      Halkoja, aurausta, mökin laajennusta – näin tavallinen kansa välttelee veroja

    6. 6

      ”Autojobbari Antti tienaa yli 70 000 euroa vuodessa ja viettää luksuselämää” – verottajalle vyöryy vinkkejä autokaupasta

    7. 7

      Uskomaton yhteensattuma: Mies huomasi kihlattunsa lapsuuskuvassa hämmästyttävän yksityiskohdan – ”Tämä antoi minulle kylmiä väreitä”

    8. 8

      Pin up -malli Sini Ariellilta raju tilitys vauva-arjesta – kuvailee kotiaan vankilaksi: ”Tekisi vain mieli ottaa ja lähteä”

    9. 9

      Kim Kardashianin lapset poseerasivat suloisessa kuvassa – fanien huomio kiinnittyi johonkin aivan muuhun: ”Jestas näyttää pelottavalta”

    10. 10

      CNN: Pohjoiskorealainen rahtialus katosi kuukaudeksi ja kiersi sitten ympyrää yli 2 viikkoa – asiantuntija ymmällään

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Kaiken nähnyt poliisi hämmästyi asunnon ovella – tajusi uuden ilmiön tulleen Helsingin prostituutioon

    2. 2

      Uskomaton yhteensattuma: Mies huomasi kihlattunsa lapsuuskuvassa hämmästyttävän yksityiskohdan – ”Tämä antoi minulle kylmiä väreitä”

    3. 3

      Mitä Marit Björgenin heikentyneistä tuloksista pitäisi ajatella? Harri Kirvesniemi: ”Luulen, että kaikki tietävät tilanteen”

    4. 4

      Uima-allas pihassa, golfkenttä naapurissa – näin elävät Floridaan muuttaneet suomalaiset: ”Sekuntiakaan ei ole kaduttanut”

    5. 5

      Pornotähti August Ames, 23, teki itsemurhan – joutui some-kohun kohteeksi vain pari päivää aiemmin

    6. 6

      Oululaisen konstaapelin yllätys hiljensi Venäjän ulkoministerinkin: ”Päätin, että laulan niin lujaa kuin lähtee”

    7. 7

      Epäillyt lompakkovarkaat käyttivät pirullisen klassista keinoa – poliisi pyytää nyt näistä miehistä havaintoja

    8. 8

      Muistatko nämä Nobel-juhlien erikoisuudet? Prinsessa Madeleinen avara ”Baywatch-mekko” aiheutti valtavan kohun

    9. 9

      Sotaveteraani ja vaimo järkyttyivät – erotettiin toisistaan Linnan juhlissa: ”Tuli itku”

    10. 10

      Rock-moguli Juhani Merimaa täräytti suorat sanat tv:n laulukisoista – käytti Pete Parkkosta ja Saara Aaltoa esimerkkeinä

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Venäläinen Anna, 28, ällistyi suomalaisessa vessassa: ”En ole koskaan nähnyt vastaavaa”

    2. 2

      Mies otti kuvan lentokentällä – some raivostui takana jonottaneen naisen törkeästä käytöksestä: ”Onpa hänellä otsaa”

    3. 3

      Upea puku meni monelta täysin ohi – onko tässä sittenkin Linnan kaunein asu?

    4. 4

      Tiesitkö miksi lentoemäntä vetäisee käsiinsä mustat nahkahanskat nousun aikana?

    5. 5

      Kaiken nähnyt poliisi hämmästyi asunnon ovella – tajusi uuden ilmiön tulleen Helsingin prostituutioon

    6. 6

      Upeat kuvat: Yksi heistä on Linnan juhlien 2017 kuningatar – äänestä suosikkiasi

    7. 7

      Helsinkiläisperheen kotiinpaluusta meinasi tulla fiasko – lentokapteeni teki upean palveluksen

    8. 8

      Naiset astelivat Linnaan identtisissä puvuissa – muotiasiantuntija kommentoi kärkkäästi: ”Ei varmasti jäänyt keneltäkään huomaamatta”

    9. 9

      47-vuotias konsultti on maannut yli 100 varatun miehen kanssa – ”Pettäminen voi pelastaa avioliiton”

    10. 10

      Muotiasiantuntijat tyrmäävät Jari Litmasen puolison asun: ”Liian rohkea Linnaan”

    11. Näytä lisää
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Pohjanmaalla vakava liikenneonnettomuus – 8-tie on poikki liikenteeltä

    2. 2

      Kaiken nähnyt poliisi hämmästyi asunnon ovella – tajusi uuden ilmiön tulleen Helsingin prostituutioon

    3. 3

      Rock-moguli Juhani Merimaa täräytti suorat sanat tv:n laulukisoista – käytti Pete Parkkosta ja Saara Aaltoa esimerkkeinä

    4. 4

      Voimakas lumimyräkkä iskee Suomeen tiistaina – Meteorologi: ”Huomenna on luvassa pelkkää hankaluutta”

    5. 5

      Halkoja, aurausta, mökin laajennusta – näin tavallinen kansa välttelee veroja

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Kaiken nähnyt poliisi hämmästyi asunnon ovella – tajusi uuden ilmiön tulleen Helsingin prostituutioon

    2. 2

      Uskomaton yhteensattuma: Mies huomasi kihlattunsa lapsuuskuvassa hämmästyttävän yksityiskohdan – ”Tämä antoi minulle kylmiä väreitä”

    3. 3

      Mitä Marit Björgenin heikentyneistä tuloksista pitäisi ajatella? Harri Kirvesniemi: ”Luulen, että kaikki tietävät tilanteen”

    4. 4

      Uima-allas pihassa, golfkenttä naapurissa – näin elävät Floridaan muuttaneet suomalaiset: ”Sekuntiakaan ei ole kaduttanut”

    5. 5

      Pornotähti August Ames, 23, teki itsemurhan – joutui some-kohun kohteeksi vain pari päivää aiemmin

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Venäläinen Anna, 28, ällistyi suomalaisessa vessassa: ”En ole koskaan nähnyt vastaavaa”

    2. 2

      Mies otti kuvan lentokentällä – some raivostui takana jonottaneen naisen törkeästä käytöksestä: ”Onpa hänellä otsaa”

    3. 3

      Upea puku meni monelta täysin ohi – onko tässä sittenkin Linnan kaunein asu?

    4. 4

      Tiesitkö miksi lentoemäntä vetäisee käsiinsä mustat nahkahanskat nousun aikana?

    5. 5

      Kaiken nähnyt poliisi hämmästyi asunnon ovella – tajusi uuden ilmiön tulleen Helsingin prostituutioon

    6. Näytä lisää