Reseptit

Profiterolles

Hieno ranskalainen nimi taipuu suomeksi tuulihatuiksi.
  • 60 min
  • 40 kappaletta

Ainekset

100 g
voita
3 dl
vettä
2 dl
vehnäjauhoja
3
munaa
½ tl
leivinjauhetta
2 dl
kermaa
1 rkl
sokeria
3 rkl
Nutellaa
kinuskikastiketta
pursotinpussi ja siihen pitkä pursotinkärki, saatavilla supermarketeista

Valmistusohjeet

  1. Lämmitä uuni 200 asteeseen.
  2. Tee tuulihattutaikina.
  3. Sulata voi vedessä, paksupohjaisessa teräskattilassa (jossa voi myös vatkata taikinaa) ja anna kiehahtaa.
  4. Ota kattila pois liedeltä ja lisää jauhot yhdellä kertaa. Sekoita puukauhalla, kunnes muodostuu tasainen, joustava ”taikinapallo". Lisää joukkoon kananmunat yksitellen sähkövatkaimella vatkaten. Lisää viimeisen munan kanssa leivinjauhe.
  5. Tee tuulihatut pursottimella tai kahta lusikkaa apuna käyttäen.
  6. Pursota tuulihatut noin 3–4 senttimetrin kokoisiksi nokareiksi huoneenlämpöiselle uunipellille leivinpaperin päälle. Tuulihattuja tulee noin kaksi pellillistä.
  7. Taikina voi hyvin odottaa kulhossa huoneenlämmössä seuraavaa pellillistä. Ota huomioon, että tuulihatut kohoavat uunissa. Paista tuulihattuja 20 minuuttia. Älä avaa uuniluukkua välillä.
  8. Tee sillä aikaa Nutella-täyte. Vatkaa kerma vaahdoksi sokerin kanssa ja sekoita joukkoon kolme ruokalusikallista Nutellaa. Laita jääkaappiin jähmettymään.
  9. Kun tuulihatut ovat jäähtyneet, pursota nutellavaahto tuulihattuihin pursottimen avulla, painamalla pursottimen pää tuulihatusta läpi. Jos et omista pursotinta, voit halkaista tuulihatun varovasti veitsellä ja laittaa täytteen pikkulusikalla.
  10. Asettele tuulihatut tarjolle ja kaada päälle kinuskikastiketta.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!
    • Juuri nyt
    • Päivä
    • Viikko
    1. 1

      Maailman paras suklaapatukka on valittu, ja sitä saa myös Suomesta – mutta tunnistatko sen ilman kääreitä?

    2. 2

      Äärettömän harvinainen sääilmiö voi iskeä 1,5 kilometrin korkeuteen Suomen ilmakehässä ensi viikolla

    3. 3

      Nainen kärsi vatsan turvotuksesta vuosia, röntgenkuvassa paljastui uskomaton löytö

    4. 4

      Suositussa kahvinkeittimessä on ominaisuus, joka saattaa hämmentää ja vaikuttaa kahvin makuun

    5. 5

      Lindén kiirehti toimittajia pakoon Oulun lentokentällä – ”Arvaa vain miltä tuntuu”

    6. 6

      HS: Suomalaismiehen ruumiinavauksen Ugandassa tehnyt patologi kiinnitti huomiota outoihin pistojälkiin

    7. 7

      Video: Ei ihme, että naisen päässä rohisi – korvasta löytyi elävä hämähäkki

    8. 8

      Miljardööri Bill Gates joutui tukalaan paikkaan tv-lähetyksessä – joutui arvaamaan arkipäiväisten tavaroiden hintoja: yleisö ulvoi naurusta

    9. 9

      Mikä muodonmuutos! Vakuutusmyyjä jätti työnsä, laihdutti 40 kg ja kasvatti parran – on nyt suosittu miesmalli

    10. 10

      Brittirehtori sai etupörröistä tarpeekseen: lähetti vanhemmille oppilaiden kasariletit kieltävän kirjeen

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Aivan käsittämätön viesti: Suomi putosi kärjestä 15:nneksi, Ruotsi nousi 12. sijalta hopealle! IS seurasi olympiatapahtumia

    2. 2

      Kuvat ja video: Yrittikö Pohjois-Korean 16-vuotias urheilija härskiä temppua olympialaisissa?

    3. 3

      Maailman paras suklaapatukka on valittu, ja sitä saa myös Suomesta – mutta tunnistatko sen ilman kääreitä?

    4. 4

      Maryam Razavi ja Mikko Leppilampi erosivat – mallikaunotar avautuu blogissaan: ”Ainoa oikea ratkaisu oli lähteä”

    5. 5

      Suositussa kahvinkeittimessä on ominaisuus, joka saattaa hämmentää ja vaikuttaa kahvin makuun

    6. 6

      Nainen kärsi vatsan turvotuksesta vuosia, röntgenkuvassa paljastui uskomaton löytö

    7. 7

      Lääkäreiltä varoitus influenssan keskellä: Inhottava A-streptokokki nostaa päätään Suomessa

    8. 8

      Hovioikeus päätti: Kolmoismurhaaja pääsee vapauteen

    9. 9

      40-vuotispäiväänsä juhliva Heli Palsanmäki on onnellisempi kuin koskaan: ”Lapset ovat tervetulleita”

    10. 10

      Tv-katsojien keskittyminen herpaantui yleisössä istuneen vaaleaverikön vuoksi – ”Kaunein studiovieras koskaan”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Leijonien turnaus päättyi valtavaan pettymykseen – Saksalta jättiyllätys Ruotsia vastaan! IS seurasi olympiatapahtumia

    2. 2

      Yle vahvistaa: Tapio Suominen sai potkut

    3. 3

      Eeli Tolvasen hirmuvire jatkui Norjaa vastaan, Antti Aalto onnistui mäkikarsinnassa – IS seurasi olympiatapahtumia hetki hetkeltä

    4. 4

      Leijonat taipui Ruotsille, tällainen on Suomen ohjelma pudotuspeleissä – IS seurasi olympiatapahtumia hetki hetkeltä

    5. 5

      Jäätanssijan puku petti kriittisellä hetkellä olympialaisissa – murtui kyyneliin: ”Pahin painajaiseni”

    6. 6

      Hotellihuoneen likaisin asia ei ole se, mitä luulet – yksi esine on todellinen bakteeripesä: ”Vältä kontaktia!”

    7. 7

      2,5-vuotias kertoi äidille isän uudesta ystävättärestä – perheenisän salasuhde paljastui yllättävällä tavalla

    8. 8

      Antti, 40, kävi nettitreffeillä parinsadan naisen kanssa – ”hörröpörrö” ja 7 muuta naistyyppiä tulivat toistuvasti vastaan

    9. 9

      Nainen siivosi miestenvessan työpaikalla – lopputulos sai miehet kiemurtelemaan naurusta, naiset jäivät ymmälleen: ”Mikä tässä on hauskaa?”

    10. 10

      Kaisa Mäkäräinen ja viestijoukkue pettyivät, Naisleijonat komeasti välieriin – IS seurasi lauantain olympiatapahtumia hetki hetkeltä

    11. Näytä lisää
    Näitä luetaan!
    • Juuri nyt
    • Päivä
    • Viikko
    1. 1

      Maailman paras suklaapatukka on valittu, ja sitä saa myös Suomesta – mutta tunnistatko sen ilman kääreitä?

    2. 2

      Äärettömän harvinainen sääilmiö voi iskeä 1,5 kilometrin korkeuteen Suomen ilmakehässä ensi viikolla

    3. 3

      Nainen kärsi vatsan turvotuksesta vuosia, röntgenkuvassa paljastui uskomaton löytö

    4. 4

      Suositussa kahvinkeittimessä on ominaisuus, joka saattaa hämmentää ja vaikuttaa kahvin makuun

    5. 5

      Lindén kiirehti toimittajia pakoon Oulun lentokentällä – ”Arvaa vain miltä tuntuu”

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Aivan käsittämätön viesti: Suomi putosi kärjestä 15:nneksi, Ruotsi nousi 12. sijalta hopealle! IS seurasi olympiatapahtumia

    2. 2

      Kuvat ja video: Yrittikö Pohjois-Korean 16-vuotias urheilija härskiä temppua olympialaisissa?

    3. 3

      Maailman paras suklaapatukka on valittu, ja sitä saa myös Suomesta – mutta tunnistatko sen ilman kääreitä?

    4. 4

      Maryam Razavi ja Mikko Leppilampi erosivat – mallikaunotar avautuu blogissaan: ”Ainoa oikea ratkaisu oli lähteä”

    5. 5

      Suositussa kahvinkeittimessä on ominaisuus, joka saattaa hämmentää ja vaikuttaa kahvin makuun

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Leijonien turnaus päättyi valtavaan pettymykseen – Saksalta jättiyllätys Ruotsia vastaan! IS seurasi olympiatapahtumia

    2. 2

      Yle vahvistaa: Tapio Suominen sai potkut

    3. 3

      Eeli Tolvasen hirmuvire jatkui Norjaa vastaan, Antti Aalto onnistui mäkikarsinnassa – IS seurasi olympiatapahtumia hetki hetkeltä

    4. 4

      Leijonat taipui Ruotsille, tällainen on Suomen ohjelma pudotuspeleissä – IS seurasi olympiatapahtumia hetki hetkeltä

    5. 5

      Jäätanssijan puku petti kriittisellä hetkellä olympialaisissa – murtui kyyneliin: ”Pahin painajaiseni”

    6. Näytä lisää