Ainekset

Pohja

• 100 g

  pehmeää huoneenlämpöistä voita

• ½ dl

  sokeria

• 2 dl

  vehnäjauhoja

Täyte

• 3 dl

  mustikoita

• 3 rkl

  sokeria

• 1 rkl

  perunajauhoja

• 200 g

  kermaviiliä

• 1

  muna

• 1 tl

  vaniljasokeria

Valmistusohjeet

1. Kuumenna uuni 190 asteeseen.

2. Sekoita huoneenlämpöinen voi, sokeri ja jauhot keskenään. Sekoita käsin taikina kiinteäksi palloksi. Painele taikinapallo 23-25 cm:n kokoisen piirakkavuoan pohjalle ja reunoille.

3. Sekoita mustikoiden joukkoon sokeri ja perunajauhot. Lusikoi mustikat piirakkapohjan päälle.

4. Sekoita kermaviilin joukkoon muna ja vaniljasokeri. Kaada seos mustikoiden päälle. Paista uunin alatasolla 30 minuuttia.

5. Jäähdytä vähän ennen tarjoilua. Tarjoile hieman lämpimänä vaniljakastikkeen tai jäätelön kanssa.