Ainekset

• 100 g

  mietoa ruokaöljyä (auringonkukka, rypsi- tai rapsiöljy)

• 55 g

  makeuttamatonta soijamaitoa

• 1 tl

  valkoviinietikkaa

• suolaa

Valmistusohjeet

1. Pane kaikki ainekset esimerkiksi lasipurkkiin tai sauvasekoittimen muoviseen korkeaan purkkiin.

2. Paina sauvasekoittimen terä purkin pohjalle ja pyöräytä sauvasekoitinta nopeasti muutaman kerran, niin että nesteet purkin pohjalla emulgoituvat majoneesimaiseksi kastikkeeksi. Kun pohjakerroksen ainekset ovat yhdistyneet, nosta terää hieman ylemmäs ja sekoita niin, että loputkin aineet yhdistyvät.

3. Mausta majoneesi haluamallasi tavalla.

4. Ohje kirjasta Vege! (Readme)