Manteli-taatelikupit

Helppoa hyvää makeanhimoon.

Ainekset

12 kpl
parin rkl vetoisia kuppeja (esim. minimuffinivuokia)
80 g
manteleita
1 rkl
kookoshiutaleita
50 g
pehmeitä, kivettömiä taateleita
2 rkl
(raaka)kaakaojauhetta
1,5 rkl
sulatettua kookosöljyä

Kookos-karamellikastike

280 g
kookospalmusokeria
400 ml:n
purkki kookosmaitoa

Valmistusohjeet

  1. Pane kaikki ainekset tehosekoittimeen ja käytä konetta, kunnes seos muistuttaa hienoa korppujauhoa.
  2. Jaa seos kevyesti rasvattuihin minimini muffinivuokiin ja painele kolojen pohjalle ja reunoille niin, että syntyy kuppi.
  3. Pane kastikkeen ainekset kattilaan ja kiehauta. Vähennä lämpöä ja keittele välillä sekoitellen kunnes seos paksuuntuu.
  4. Tämä kestää 15-20 minuuttia. Anna jäähtyä jonkin verran ennen kuin täytät kupit.
  5. Täytä kupit karamellikastikkeella ja anna tekeytyä jääkaapissa puolisen tuntia.
  6. Irrota varovasti terävällä veitsellä kuppien reunat vuoasta ja tarjoa mansikoiden kera hänelle jota rakastat.

Ohje: Sikke Sumari / alkuperäinen Donna Hay Magazine

Kommentit

    Näytä lisää