Reseptit

Italialainen ribollitakeitto

Italialainen ribollita on kasviskeittojen aatelia.
  • 4 hengelle

Ainekset

1
sipuli
6
valkosipulinkynttä
2 rkl
oliiviöljyä
2 rkl
voita
2 rkl
tomaattipyreetä
pari oksaa timjamia
3
vartta selleriä
3
porkkanaa
5
isoa lehteä lehtikaalia
10 dl
kasvislientä
2 dl
valkoviiniä
(parmesaanijuuston kantapala)
suolaa
mustapippuria
240 g
kypsiä voipapuja (säilykkeenä tai itse keitettynä)

Tarjolle

parmesaanijuustoa, oliiviöljyä ja leipää

Valmistusohjeet

  1. Hienonna sipuli ja siivuta valkosipulit. Kuullota niitä kevyesti voin ja oliiviöljyn seoksessa. Lisää tomaattipyree, timjamin oksat, siivutettu selleri, pilkottu porkkana ja jatka kuullotusta parin minuutin ajan. Lisää hienonnettu lehtikaali, kasvisliemi, viini ja juuston kantapala. Keitä kunnes porkkanat ovat pehmentyneet.
  2. Lisää mausteet ja voipavut. Kuumenna.
  3. Raasta annosten päälle parmesaania, lorauta oliiviöljyä joukkoon ja tarjoile lisänä leipää. Leipää voi dippailla liemeen.
  4. Keitto on parasta seuraavana päivänä lämmitettynä, josta sen nimikin tulee ribollita eli uudelleen keitetty.
  5. Tee siis vähintään tupla-annos, niin keittoa voi syödä useamman päivän.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!
    • Juuri nyt
    • Päivä
    • Viikko
    1. 1

      Kommentti: Avicii on traaginen esimerkki siitä, kuinka kukaan ei neuvo nuoria tähtiä hidastamaan

    2. 2

      Kärpät yhä voittamaton SM-liigan finaaleissa, sankariksi nousi yllättävä nimi – katso videot

    3. 3

      Luksuselämää viettänyt sometähti jätti vuokra-asunnon karmaisevaan kuntoon – törkyinen asunto kuin pommin jäljiltä

    4. 4

      Kevään ensiukkonen yllätti Markon kirjaimellisesti housut kintuissa – tontilla tarpeillaan olleen miehen kopteri tallensi videon

    5. 5

      Meghan Markle pukeutui kuin Jackie Kennedy – kuvat paljastavat: hyvin erilainen tyyli kuin herttuatar Catherinella

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Ruotsalainen huippu-DJ Avicii on kuollut 28-vuotiaana

    2. 2

      Aviciin rankka elämä: alkoholia ja paniikkikohtauksia – ”Ymmärsin jo varhain, että hän oli uppoamassa”

    3. 3

      Monen kammoksuma muotivillitys saapui myös uikkarityyliin – tätä ei ole totuttu rannalla näkemään

    4. 4

      Pikkulapsen viaton piirustus herätti huolen hoitopaikassa – ”Jos päiväkodin täti olisi edes hetkeksi pysähtynyt kuuntelemaan lasta...”

    5. 5

      Näistä esineistä maksetaan kirpputorilla hunajaa – hinnat jopa korkeammalla kuin uutena kaupassa

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Katariina sai selville hirvittävän totuuden omasta pojastaan vasta, kun poika kuoli yllättäen 23-vuotiaana

    2. 2

      Ruotsalainen huippu-DJ Avicii on kuollut 28-vuotiaana

    3. 3

      Tuomas Enbuske nosti esiin mielettömän porsaanreiän suomalaisessa Haluatko miljonääriksi? -visassa – oljenkorsi voikin olla järjettömän hyödyllinen

    4. 4

      Asunnottomaksi jäänyt Björn, 54, ”muutti” Ruotsin-laivaan – näin paljon hän maksaa asumisestaan

    5. 5

      Michael Jacksonin tytär julkaisi netissä kuvan, joka sai kuolleen laulajan fanit aivan sekaisin – selkäpiitä karmivaksi väitetty otos jakoi rajusti mielipiteet

    6. Näytä lisää