Reseptit

Suzetten letut Vappu Pimiän tyyliin

Vappu Pimiä paistaa perheelleen mielellään lettuja. Nämä letut ovat tehty ranskalaisittain appelsiinilla maustettuina.
  • 8 hengelle

Ainekset

Lettutaikina

5 dl
maitoa
2,5–3 dl
vehnäjauhoja
2
kananmunaa
½ tl
suolaa
2 rkl
öljyä, juoksevaa rasvasekoitetta tai sulatettua voita

Paistamiseen

juoksevaa rasvasekoitetta tai voita

Kastike

2
appelsiinin kuori raastettuna
3
appelsiinin puristettu mehu
4 rkl
sokeria
40 g
voita
4 cl
Cointreau- tai Triple sec -likööriä

Tarjoiluun

vaniljajäätelöä

Valmistusohjeet

  1. Aloita tekemällä lettutaikina. Sekoita kaikki taikinan ainekset yhteen ja anna taikinan turvota vähintään noin puoli tuntia.
  2. Paista taikinasta ohuita pitsireunaisia lettuja kuumalla pannulla voissa. Voit tehdä letut vaikka jo edellisenä päivänä valmiiksi. Ne lämmitetään kuumiksi juuri ennen tarjoilua.
  3. Valmista kastike. Pese 2 appelsiinia ja raasta niiden kuori. Purista niistä sekä vielä yhdestä appelsiinista mehu.
  4. Sulata voi paistinpannussa ja lisää joukkoon sokeri. Anna kuplia pari minuuttia, niin että sokeri sulaa kunnolla ja vähän paksuuntuu. Ole tarkkana, ettei seos pala tai mene liian paksuksi (kovaksi).
  5. Kaada joukkoon appelsiinimehu ja kuoriraaste. Jatka seoksen keittämistä pari minuuttia, kunnes se vähän sakenee kastikkeeksi. Vähennä hieman lämpöä.
  6. Taittele letut (neljä kerrallaan, ettei pannu tule liian täyteen) ensin puoliksi ja sitten vielä puoliksi, niin että ne ovat kolmiomaisia. Nosta letut pannuun ja kaavi kastiketta myös lettujen päälle.
  7. Jos haluat liekittää letut kaada sekaan likööri, kuumenna nopeasti ja sytytä kastike palamaan. Sytyttäminen kannattaa tehdä pannun reunalta, ettet polta kättäsi. Muista, että jos liekität kovin valoisassa, liekkejä ei näy. Himmennä siis valaistusta!
  8. Tarjoile letut vaniljajäätelön kera.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!
    1. 1

      Katso, kuinka monella suomalaisella on sama sukunimi kuin sinulla

    2. 2

      Venäjältä lähti taas Sotshin mitaleja – olympiavoittaja menettää tittelinsä

    3. 3

      Yksi Vantaan ketjukolarissa loukkaantuneista lapsista kuoli

    4. 4

      Sininen massa vyöryy yli koko Suomen – katso animaatiovideo syksyn ensimmäisen lumimyrskyn saapumisesta

    5. 5

      Oletko nähnyt näitä naisia? Epäily: toinen auttoi pakkaamaan vanhuksen ostokset, sitten tapahtui varkaus

    6. 6

      Äidin ja teinityttären bikinikuva hämmentää – 46-vuotiasta kaunotarta luullaan tyttärensä siskoksi: arvaatko kumpi on kumpi?

    7. 7

      Personal trainerin tölväisy ”tuhoutuneesta” kropasta hämmästytti kolmen lapsen äidin: ”Olen ihan sinut vartaloni kanssa”

    8. 8

      Nämä ammattilaiset revitään nyt käsistä – katso oman alueesi tilanne

    9. 9

      Aku Hirviniemi jäi ilman kutsua linnan juhliin – julkaisi silti yhteiskuvan Sauli Niinistön kanssa: kommenttikenttä täyttyi kuittailuista

    10. 10

      Väärät kengät eivät kelpaa – 5 yllättävää kieltoa, joihin voit törmätä Kanarialla

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Kuvassa näkyvän pysähtyneen henkilöauton kuljettaja, soita heti poliisille

    2. 2

      Puhutko ”tätikieltä”? Vastaa 16 kysymykseen ja testaa, mitä sanavarastosi paljastaa iästäsi

    3. 3

      Erika Vikman julkaisi hupaisan kuvan – kuittailee Dannylle: ”Sorry Lipsanen”

    4. 4

      Seitsemän loukkaantunut vakavassa liikenneonnettomuudessa Vantaalla

    5. 5

      2 pitkää avioliittoa sai järkyttävän lopun peräkkäisinä päivinä: ”Anni ei varmasti sanonut mitään minulle pahasti”

    6. 6

      Syyte 10-vuotiaan tytön raiskauksesta hylättiin hovioikeudessa – uhrin vastustelusta ei ollut näyttöä

    7. 7

      Iso myräkkä tulossa: lunta jopa 30 senttiä

    8. 8

      Kansanedustaja Antti Lindtman, 35, ja Kaija Stormbom, 54, saivat vauvan – tyttö tuli!

    9. 9

      6 mekkoa, joihin ei kannata pukeutua oikeassa elämässä mihinkään tilaisuuteen

    10. 10

      Onko sinulla sama kriittinen km-raja? Tällaista autoa suurin osa etsii netistä

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Rouvan alaston yövieras tuli isäntää vastaan kotipihalla – se letkautus naulautui taksikuskin mieleen pysyvästi

    2. 2

      Raskasta joulua -konsertti osoittautui raskaaksi pettymykseksi Oulussa – kuulijat raivoissaan: ”Nyt on rahastuksen makua!”

    3. 3

      Yleisö häkeltyi: Sihteeri Katja kertoi seksielämästään tv-ruudussa – paukautti totuuden Napakympissä

    4. 4

      Kuvassa näkyvän pysähtyneen henkilöauton kuljettaja, soita heti poliisille

    5. 5

      Kahden viikon päästä ei enää selviä sakoilla – huolimatonta autoilijaa uhkaa vähintään tonnin lisävero

    6. 6

      Frederik palasi matkoilta kotiin ja purskahti itkuun – avovaimo oli pakannut tavaransa ja lähtenyt

    7. 7

      10 asiaa, jotka tapahtuvat, kun lakkaat syömästä leipää

    8. 8

      Juho muutti Puolaan töihin palvelemaan suomalaisia – ”Muistan yllättyneeni katsoessani ensimmäistä palkkakuittia”

    9. 9

      Lentokone lähti rajuun nousuun kesken laskeutumisen Helsinki-Vantaalle – matkustajat hämmästyivät

    10. 10

      Nuoren naisen pyörätuoli horjahti bussin ovella kohtalokkain seurauksin – kuskin reaktio tyrmistytti

    11. Näytä lisää
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Katso, kuinka monella suomalaisella on sama sukunimi kuin sinulla

    2. 2

      Venäjältä lähti taas Sotshin mitaleja – olympiavoittaja menettää tittelinsä

    3. 3

      Yksi Vantaan ketjukolarissa loukkaantuneista lapsista kuoli

    4. 4

      Sininen massa vyöryy yli koko Suomen – katso animaatiovideo syksyn ensimmäisen lumimyrskyn saapumisesta

    5. 5

      Oletko nähnyt näitä naisia? Epäily: toinen auttoi pakkaamaan vanhuksen ostokset, sitten tapahtui varkaus

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Kuvassa näkyvän pysähtyneen henkilöauton kuljettaja, soita heti poliisille

    2. 2

      Puhutko ”tätikieltä”? Vastaa 16 kysymykseen ja testaa, mitä sanavarastosi paljastaa iästäsi

    3. 3

      Erika Vikman julkaisi hupaisan kuvan – kuittailee Dannylle: ”Sorry Lipsanen”

    4. 4

      Seitsemän loukkaantunut vakavassa liikenneonnettomuudessa Vantaalla

    5. 5

      2 pitkää avioliittoa sai järkyttävän lopun peräkkäisinä päivinä: ”Anni ei varmasti sanonut mitään minulle pahasti”

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Rouvan alaston yövieras tuli isäntää vastaan kotipihalla – se letkautus naulautui taksikuskin mieleen pysyvästi

    2. 2

      Raskasta joulua -konsertti osoittautui raskaaksi pettymykseksi Oulussa – kuulijat raivoissaan: ”Nyt on rahastuksen makua!”

    3. 3

      Yleisö häkeltyi: Sihteeri Katja kertoi seksielämästään tv-ruudussa – paukautti totuuden Napakympissä

    4. 4

      Kuvassa näkyvän pysähtyneen henkilöauton kuljettaja, soita heti poliisille

    5. 5

      Kahden viikon päästä ei enää selviä sakoilla – huolimatonta autoilijaa uhkaa vähintään tonnin lisävero

    6. Näytä lisää