Reseptit

Pihvi, timjamivoita ja paahdettua kurpitsaa

  • 60 min
  • 4 hengelle

Ainekset

4 kpl
150—200 g:n kokoista pihviä (sisäfileetä, entrecoteta tai ulkofileetä mielesi mukaan)
nokare voita ja loraus öljyä paistamiseen
suolaa
mustapippuria

Timjamivoi

30 g
voita
kourallinen tuoretta timjamia
1
valkosipulinkynsi
hyppysellinen suolaa

Kurpitsa

puolikas myskikurpitsa
3 rkl
oliiviöljyä
chilirouhetta
suolaa
mustapippuria

Valmistusohjeet

  1. Ota lihat hyvissä ajoin huoneenlämpöön. Vähintään 30 minuuttia ennen paistoa. Ota samalla myös voi pehmenemään.
  2. Laita uuni lämpiämään 200 asteeseen.
  3. Leikkaa kurpitsasta noin sentin paksuisia siivuja, poista siemenet tarvittaessa. Levitä kurpitsaviipaleet pellille leivinpaperin päälle ja pirskottele pinnalle oliiviöljyä, chilirouhetta, suolaa ja rouhi mustapippuria. Kypsennä uunissa noin 15-20 minuuttia.
  4. Tee sillä aikaa voi. Silppua valkosipuli sekä timjami ja sekoita ne pehmenneeseen voihin ja lisää hyppysellinen suolaa. Laita voi hetkeksi jääkaappiin.
  5. Paista suolalla ja pippurilla maustetut pihvit voin ja öljyn seoksessa kuumalla pannulla. Pais­ta haluamaasi kypsyyteen riippuen pihvin paksuudesta. Raaka pihvi vaatii noin 1 ½ minuuttia per puoli, medium 2–3 minuuttia per puoli.
  6. Ota pihvit pannulta ja kääri ne heti folioon vetäytymään noin 5–10 minuutiksi. Tarjoile paahdetun kurpitsan ja timjamivoin kera.

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt
    Näitä luetaan!
    • Juuri nyt
    • Päivä
    • Viikko
    1. 1

      Näistä esineistä maksetaan kirpputorilla hunajaa – hinnat jopa korkeammalla kuin uutena kaupassa

    2. 2

      WSJ: Uusi kauhujärjestö nousemassa Isisin tilalle – ”Jihadisteilla on kuherruskuukausi”

    3. 3

      Olli Lindholm sanoo suoran mielipiteensä The Voice of Finlandin tuomaristosta – asiat muuttuivat parempaan suuntaan Michael Monroen lähdön jälkeen

    4. 4

      Monen kammoksuma muotivillitys saapui myös uikkarityyliin – tätä ei ole totuttu rannalla näkemään

    5. 5

      Katja Ståhl purskahtaa Selviytyjissä lohduttomaan itkuun – kirje kotoa tuottaa karvaan pettymyksen: ”V***ttaa ihan sairaasti”

    6. Näytä lisää
    1. 1

      EVS: Tämän takia Jenni Vartiainen ei käy enää uimahalleissa

    2. 2

      Blogi: Janni Hussi osti leipää tuntemattomalle naiselle – kauppareissu sai yllättäen härskin käänteen: ”Tuli hyväksikäytetty olo”

    3. 3

      Harkimo on perustamassa uutta yhdistystä: Liike Nyt ry:n tiedoista paljastuu kiinnostava nimi

    4. 4

      Raju Temptation Island -kohtaus järkyttää somessa – oliko tämä paljastus pariskunnan yksityiselämästä liikaa?

    5. 5

      Isoisä ja aikuinen lapsenlapsi harrastivat yhteisymmärryksessä seksiä – harvinainen rikostuomio

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Katariina sai selville hirvittävän totuuden omasta pojastaan vasta, kun poika kuoli yllättäen 23-vuotiaana

    2. 2

      Koulussa huomattiin, ettei 10-vuotias osannut lukea eikä kirjoittaa – taustalta paljastui vanhempien järkyttävä salaisuus

    3. 3

      Nuori nainen työskenteli Lidlissä osa-aikaisena myyjänä – jakoi Instagramissa kuvia järjettömän ylellisestä elämästään: Poliisi sai rysän päältä kiinni

    4. 4

      Tuomas Enbuske nosti esiin mielettömän porsaanreiän suomalaisessa Haluatko miljonääriksi? -visassa – oljenkorsi voikin olla järjettömän hyödyllinen

    5. 5

      Sara Forsberg lihoi 22 kiloa – sulkeutui kotiinsa ahmimaan pizzaa: ”Kaikki ympärilläni romahti”

    6. Näytä lisää