Ainekset

• 0,5 l

  vettä

• 3 dl

  puuroriisiä

• 3 rkl

  voita

• 1 ½ l

  kiehuvaa maitoa

• 2–3 tl

  suolaa

Valmistusohjeet

1. Kiehauta vesi. Huuhtele riisit ja pane ne voin kanssa kuumaan veteen. Anna kiehua kymmenisen minuuttia.

2. Lisää kiehuva maito neljässä erässä kattilaan. Anna puuron kuohahtaa maidon lisäämisen jälkeen ja siirrä kannella peitelty kattila toiselle levylle, jossa on hyvin mieto lämpö.

3. Puuro saa nyt hautua minuutin tai kaksi. Siirrä kattila takaisin kuumalle levylle ja lisää seuraava maitoerä.

4. Kun kaikki maito on lisätty, kuohutukset kuohuteltu ja haudutukset haudutettu, on puuro suolaa vaille valmista. Lisää suola maistellen.