Broileri-kookoskeitto - Reseptit - Ilta-Sanomat

Broileri-kookoskeitto

Lempeä kookos-kanakeitto on herkullinen arkiruoka, joka valmistuu nopeasti.

27.4.2015 8:31
Määrä4 annosta
Valmistusaika30 min
Energia374 kcal / annos

Ainekset

  • 1

    sipuli

  • 2

    valkosipulinkynttä

  • 1 rkl

    öljyä

  • 2 rkl

    punaista thai-currytahnaa

  • 400 g

    broilerin rintafileetä

  • 400 g

    bataattia

  • 6 dl

    kanalientä

  • 400 ml:n

    purkki kookosmaitoa

  • 200 g

    sokeriherneitä

  • ½-1 tl

    kalakastiketta (tai maun mukaan)

  • 1

    limetin mehu

  • 1 tl

    sokeria

  • 1 dl

    ituja

  • tuoretta korianteria

Valmistusohjeet

  1. Hienonna sipulit. Kuullota niitä öljyssä kattilassa hetki. Lisää currytahna ja broilerin rintafileet. Kuullota hetken aikaa.

  2. Kuori ja kuutioi bataatti. Lisää se, kanaliemi ja kookosmaito kattilaan. Keittele noin 15-20 minuuttia tai kunnes bataatti on kypsää.

  3. Lisää sokeriherneet ja mausteet. Tarjoile annokset itujen ja korianterin kanssa.

Osion tuoreimmat

Luitko jo nämä?

Luetuimmat Reseptit

Tuoreimmat Reseptit