Reseptit

Punajuuripesto

Helppo punajuuripesto maistuu vaikka leipien päälle levitteenä.
  • 4 hengelle

Ainekset

300 g
punajuurta (noin 4 pientä)
suolaa
oliiviöljyä
1/2 dl
raastettua parmesaania
1
pieni valkosipulinkynsi
3 rkl
auringonkukansiemeniä
3 rkl
oliiviöljyä
1 rkl
vettä
1 tl
tummaa balsamietikkaa
1 dl
tiiviisti paineltua basilikaa
1/4 dl
tiiviisti paineltua timjamia

Kreemi

6 rkl
ranskankermaa
4 rkl
levitettävää vuohenjuustoa
suolaa

Lisäksi

12
pientä ohutta viipaletta maalaisleipää
oliiviöljyä

Valmistusohjeet

  1. Lämmitä uuni 225 asteeseen. Kuori ja leikkaa punajuuret pieniksi paloiksi. Levitä uunipellille ja pyöritä suolassa ja lorauksessa oliiviöljyä. Paahda uunissa, kunnes punajuuri on pehmennyt. Anna jäähtyä huoneenlämpöisiksi.
  2. Raasta juusto, kuori valkosipulinkynsi ja paahda auringonkukansiemenet pannulla keskilämmöllä, lisää korkeaan astiaan. Lisää myös loput ainekset ja jäähtyneet punajuuret. Soseuta sauvasekoittimella rouhevaksi tahnaksi, lisäten vettä tai öljyä tarvittaessa. Maista ja mausta tarvittaessa suolalla. Laita jääkaappiin tekeytymään.
  3. Vatkaa kulhossa ranskankerma, vuohenjuusto ja ripaus suolaa sileäksi kastikkeeksi. Laita pursotin pussiin tai säilytä kulhossa. Paahda oliiviöljyssä voidellut leivänviipaleet uunissa 225 asteessa grillivastuksella molemmin puolin.
  4. Levitä leiville pestoa ja pursota vuohenjuustokastiketta. Viimeistele tuoreella timjamilla ja vastarouhitulla mustapippurilla.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!
    1. 1

      Tällainen on ollut Jari Sillanpään kaksoiselämä

    2. 2

      Lauri Marjamäki valitsi olympiajoukkueen – tässä ovat Suomen olympialeijonat

    3. 3

      Mikko Kuustonen paljastaa ovelat keinonsa, joilla hän pääsee eroon puhelinmyyjistä – ”Toisesta olen erityisen ylpeä”

    4. 4

      Turkulainen Petteri kuvasi huoltomiehen hulvattoman asennusmokan – some ratkesi nauruun: ”Urakkahomma varmaan painanut päälle”

    5. 5

      Suora lähetys ISTV:ssä juuri nyt – IS:n Videotuomarit pureskelevat Leijonien tuoreet olympiavalinnat

    6. 6

      Sometähti kärkkyi ilmaista majoitusta – hotelliomistajan raivopäinen reaktio johti käsittämättömään selkkaukseen: julkinen nolaus

    7. 7

      5 ihan tavallista kysymystä paljastaa, kuka presidenttiehdokas olet

    8. 8

      Jari katosi jäljettömiin vuonna 2005 – kaksi vangittu epäiltynä taposta

    9. 9

      Edmonton Oilers palkkasi Jesse Puljujärvelle englanninopettajan

    10. 10

      85-vuotias nainen ryöstettiin röyhkeästi Helsingissä: Mies tunkeutui teräaseella uhaten asuntoon – epäilty jäi kiinni Oulussa

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Valkoisen talon kuva Trumpista ”työskentelemässä” nosti pilkkamyrskyn – huomio kiinnittyi työpöytään

    2. 2

      Perheenisä Matti tienaa yli 100 000 € vuodessa, mutta rahat eivät meinaa riittää elämiseen – paljastaa nyt, mihin kovatuloisen rahat menevät

    3. 3

      Sometähti kärkkyi ilmaista majoitusta – hotelliomistajan raivopäinen reaktio johti käsittämättömään selkkaukseen: julkinen nolaus

    4. 4

      IS-raati ruoti illan vaalitentin: ”Alkaa keittää, potuttaa, kohta räjähtää, Niinistö-vaara!”

    5. 5

      Lauri Ylösen luksustalo Sipoossa ei käy kaupaksi – laski myyntihintaa miljoonalla eurolla

    6. 6

      Kehonkielen asiantuntija huomasi silmiinpistävän yksityiskohdan herttuatar Catherinen ja Meghan Marklen kuvissa – onko syy selfieissä?

    7. 7

      Reijo Jylhän keskustelua herättänyt päätös tuli Johanna Matintalolle sokkina – ”On kurja olo, miten tässä on toimittu”

    8. 8

      Ähtärin pandalippujen hinta närkästyttää kansaa verkossa: ”Katson mieluummin vaikka Pandan lakupussia”

    9. 9

      Turkulainen Petteri kuvasi huoltomiehen hulvattoman asennusmokan – some ratkesi nauruun: ”Urakkahomma varmaan painanut päälle”

    10. 10

      Tuhansia turvapaikanhakijoita halutaan palauttaa Suomeen muista EU-maista

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Perheenisä Matti tienaa yli 100 000 € vuodessa, mutta rahat eivät meinaa riittää elämiseen – paljastaa nyt, mihin kovatuloisen rahat menevät

    2. 2

      Radiojuontajaa odotti pankkiautomaatilla muhkea yllätys – edellisen asiakkaan kuitti löi ällikällä

    3. 3

      Kun Teemu syntyi, isä otti hatkat: sai selityksen 18 vuoden jälkeen Kadonneen jäljillä -sarjassa – Näin kävi, kun kamerat sammuivat

    4. 4

      Näin näännytetty 17-vuotias pakeni ikkunan kautta vanhempiensa kidutusta ja pelasti 12 sisarustaan – keksi kännykän hätäkikan, poliisi ylistää

    5. 5

      Puoliso joutui potkaisemaan alaikäistä tyttöä nuollutta viiden lapsen isää

    6. 6

      Nelihenkinen perhe löytyi kuolleena Ruotsissa – vanhempien allekirjoittama kirje paljasti järkyttävän motiivin

    7. 7

      Ylen juontaja haki asuntolainaa Nordeasta, virkailija kehotti palaamaan kotimaahan – näin vastaa pankki

    8. 8

      Näin Jari Sillanpää kertoi poliisille huumeiden käytöstä – lue kuulustelu sanasta sanaan: ”Nautin polttamalla amfetamiinia”

    9. 9

      Autoilija ajoi ikkunat huurussa ABC-asemalle, eikä poliisi ”ollut 20 vuoden aikana nähnyt yhtä tyhmää miestä”

    10. 10

      Isän karmiva aavistus osui oikeaan: Päätti toimia vastoin poliisin ohjeita ja löysi poikansa viime hetkellä

    11. Näytä lisää
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Tällainen on ollut Jari Sillanpään kaksoiselämä

    2. 2

      Lauri Marjamäki valitsi olympiajoukkueen – tässä ovat Suomen olympialeijonat

    3. 3

      Mikko Kuustonen paljastaa ovelat keinonsa, joilla hän pääsee eroon puhelinmyyjistä – ”Toisesta olen erityisen ylpeä”

    4. 4

      Turkulainen Petteri kuvasi huoltomiehen hulvattoman asennusmokan – some ratkesi nauruun: ”Urakkahomma varmaan painanut päälle”

    5. 5

      Suora lähetys ISTV:ssä juuri nyt – IS:n Videotuomarit pureskelevat Leijonien tuoreet olympiavalinnat

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Valkoisen talon kuva Trumpista ”työskentelemässä” nosti pilkkamyrskyn – huomio kiinnittyi työpöytään

    2. 2

      Perheenisä Matti tienaa yli 100 000 € vuodessa, mutta rahat eivät meinaa riittää elämiseen – paljastaa nyt, mihin kovatuloisen rahat menevät

    3. 3

      Sometähti kärkkyi ilmaista majoitusta – hotelliomistajan raivopäinen reaktio johti käsittämättömään selkkaukseen: julkinen nolaus

    4. 4

      IS-raati ruoti illan vaalitentin: ”Alkaa keittää, potuttaa, kohta räjähtää, Niinistö-vaara!”

    5. 5

      Lauri Ylösen luksustalo Sipoossa ei käy kaupaksi – laski myyntihintaa miljoonalla eurolla

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Perheenisä Matti tienaa yli 100 000 € vuodessa, mutta rahat eivät meinaa riittää elämiseen – paljastaa nyt, mihin kovatuloisen rahat menevät

    2. 2

      Radiojuontajaa odotti pankkiautomaatilla muhkea yllätys – edellisen asiakkaan kuitti löi ällikällä

    3. 3

      Kun Teemu syntyi, isä otti hatkat: sai selityksen 18 vuoden jälkeen Kadonneen jäljillä -sarjassa – Näin kävi, kun kamerat sammuivat

    4. 4

      Näin näännytetty 17-vuotias pakeni ikkunan kautta vanhempiensa kidutusta ja pelasti 12 sisarustaan – keksi kännykän hätäkikan, poliisi ylistää

    5. 5

      Puoliso joutui potkaisemaan alaikäistä tyttöä nuollutta viiden lapsen isää

    6. Näytä lisää