Ainekset

Jauhelihafajitakset:

1 pkt

maissilettuja

1 tlk

maissia

1 tlk

ruskeita papuja

1

amerikan salaatti

2 dl

ranskankermaa

1

sipuli

200 g

jauhelihaa

Guacamole:

1

avokado

½ ruukku

korianteria

½

limen mehu

½

punainen chili

suolaa ja valkopippuria

Salsa:

2

tomaattia

½

punainen chili

1

sipuli

suolaa ja sokeria

2 tl

punaviinietikkaa

Valmistusohjeet

1. Ruskista hienonnettu sipuli ja jauheliha pannulla.
2. Leikkaa amerikansalaatti suikaleiksi.
3. Kuumenna maissi kevyesti voissa tai öljyssä.
4. Lämmitä pavut kattilassa ja maissiletut uunissa. Laita ranskankerma tarjolle kulhoon.
5. Valmista guacamole. Halkaise avokado ja poista kivi sekä kuoret. Hienonna hedelmäliha haarukalla hienoksi.
6. Sekoita joukkoon limen mehu, hienonnettu chili ja korianteri. Mausta suolalla ja pippurilla. Anna makujen tasaantua hetki jääkaapissa.
7. Valmista salsa. Poista tomaateista siemenet ja hienonna niiden hedelmäliha veitsellä.
8. Hienonna myös sipuli ja chili. Sekoita tomaatit, sipuli ja chili keskenään ja mausta suolalla, sokerilla ja punaviinietikalla.
   
   
   Resepti: Jyrki Sukula