Ainekset
n. 500 g
broilerin minuuttileikkeitä
1 rkl
oliiviöljyä
suolaa ja mustapippuria
1 rasia
herkkusieniä
600 g
keitettyjä perunoita
1 pieni
purkki oliiveja
150 g
fetajuustoa
Mausteöljy
1
sitruunan mehu ja raastettu kuori
0,5 dl
oliiviöljyä
3 rkl
hienonnettua timjamia (tai 1 tl kuivattua)
Valmistusohjeet
Sipaise broilerileikkeiden pinnat oliiviöljyllä. Ruskista broilerit ja mausta suolalla ja mustapippurilla. Laita broilerileikkeet uunivuokaan.
Ruskista myös herkkusienet pannulla. Lisää tarvittaessa tilkka öljyä. Siirrä herkkusienet uunivuokaan.
Puolita tai lohko keitetyt perunat ja lisää uunivuokaan.
Lisää oliivit ja murenna pinnalle fetajuusto.
Sekoita keskenään sitruunan raastettu kuori, puristettu mehu, oliiviöljy ja timjami.
Kaada mausteöljy vuokaan.
Paista 200-asteisessa uunissa 15-20 minuuttia.