Reseptit

Katkarapupasta sitruskastikkeella ja suklaakakkua

Ainekset


Katkarapupasta:
400 g
isoja katkaravun pyrstöjä
300 g
linguine-pastaa
2 dl
kanalientä
4 dl
kermaa
2
sitruunaa
1 pnt
ruohosipulia
1 tl
suolaa

mustapippuria

parmesanjuustoraastetta

Suklaakakku:
200 g
voita
200 g
tummaa suklaata
200 g
tomusokeria
100 g
vehnäjauhoja
3 kpl
valkuaista
3 kpl
keltuaista
1 kpl
appelsiinin mehu ja kuori

Valmistusohjeet

  1. Katkarapupasta: Kuumenna kanaliemi kiehuvaksi ja purista sitruunoiden mehu joukkoon. Anna kiehua muutaman minuutin ajan.
  2. Lisää kerma, kiehauta ja hauduta 5 minuuttia.
  3. Keitä pasta al dente, kaada keitinvesin pois ja lisää pastat sitruskastikkeen joukkoon.
  4. Raasta sitruunan kuori, hienonna ruohosipuli ja sekoita ne joukkoon. Tarkista maku ja lisää mausteita tarvittaessa.
  5. Kuumenna pannu, lisää nokare voita ja paista isot katkaravun pyrstöt nopeasti pannulla.
Mausta kevyesti suolalla. Nosta mehukkaat ravut pastan päälle, viimeistele parmesaaniraasteella ja nauti hyvän viini kera.

Suklaakakku:
  1. Sulata suklaa, voi ja puolet sokerista kattilassa.
  2. Lisää keltuaiset, appelsiinin raastettu kuori ja mehu sekä vehnäjauhot.
  3. Sekoita taikina tasaiseksi. Vatkaa valkuaiset ja loput sokerista kovaksi vaahdoksi.
  4. Nostele taikinan joukkoon.
  5. Paista annosvuoissa 130 asteessa 25 minuuttia tai pitkässä leipävuoassa 10-15 minuuttia kauemmin.
  6. Jäähdytä ja tarjoile.

Reseptit: Alex Nurmi

Kommentit

    Näytä lisää
    Kommentointi on päättynyt
    Näitä luetaan!
    • Juuri nyt
    • Päivä
    • Viikko
    1. 1

      Olympiavoittaja jäi hirviölääkärin kanssa hotellihuoneeseen – kertoi nyt, mitä hyväksikäyttäjä teki: ”Itkin sängyssä alasti”

    2. 2

      Nainen huijasi Kelalta jättisumman – toimitti väärät tiedot yli 40 kertaa

    3. 3

      Onko tässä hävyttömyyden huippu? Varatun Sammyn ehdotus Amanda Harkimolle Temptation Islandilla kuohuttaa: ”En mä tollaseen lähde”

    4. 4

      Sara Forsberg avautui painonsa noustua 22 kiloa – tuoreet kuvat saivat fanit haltioihinsa: ”Olet kauniimpi ja vahvempi kuin luulet”

    5. 5

      Kuka tahansa voi löytää jalokiviä Suomessa – näistä paikoista kannattaa etsiä

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Kaunarit-Brooke, 56, on timanttisessa bikinikunnossa – julkaisi kuvan maratonien koulimasta vartalostaan

    2. 2

      Tässä ovat uudet Selviytyjät-kisaajat – nämä 16 julkkista matkaavat jo kohti autiosaarta

    3. 3

      Huhumylly käy kuumana: Tapparan Otso Rantakari kertoo nyt, mitä hän huusi isänsä menettäneelle Veini Vehviläiselle

    4. 4

      Perhe osti rakennustarkastajalta tämän rakentaman omakotitalon – parin vuoden päästä paljastui karu totuus

    5. 5

      Onko sinullakin pihi mies? Naiset kertovat, millaista on elää nuukan puolison kanssa

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Ruotsalainen huippu-DJ Avicii on kuollut 28-vuotiaana

    2. 2

      Tällainen on Aviciita piinannut vakava sairaus – voi iskeä jo rankasta kertajuomisesta

    3. 3

      Monen kammoksuma muotivillitys saapui myös uikkarityyliin – tätä ei ole totuttu rannalla näkemään

    4. 4

      Asunnottomaksi jäänyt Björn, 54, ”muutti” Ruotsin-laivaan – näin paljon hän maksaa asumisestaan

    5. 5

      Harkimo on perustamassa uutta yhdistystä: Liike Nyt ry:n tiedoista paljastuu kiinnostava nimi

    6. Näytä lisää