Reseptit

Banaani-kookosaamiaismuffinit

Muffinssit ovat ihana aamiainen tai kahviherkku.
  • 8 kappaletta

Ainekset

8 kpl
pientä muffinssivuokaa
2
isoa kypsää banaania
2
kananmunaa
2 dl
kookoshiutaleita
1 dl
isoja kaurahiutaleita (luontaisesti gluteenittomia)
1 tl
jauhettua kardemummaa
1 tl
leivinjauhetta
3/4 tl
suolaa
2 tl
aitoa vaniljauutetta
2–3 rkl
vaahterasiirappia tai hunajaa
1 ½ dl
pakastepuolukoita- tai vadelmia

Valmistusohjeet

  1. Lämmitä uuni 200 asteeseen. Aseta muffinssivuoat leivinpaperin päälle.
  2. Muussaa banaanit kulhossa, lisää loput ainekset paitsi puolukat ja sekoita hyvin. Kääntele lopuksi joukkoon marjat.
  3. Täytä vuoat taikinalla ja paista uunissa noin 20 minuuttia, kunnes muffinit ovat kullankeltaisia ja kypsiä.
  4. Anna jäähtyä hetki ja nauti lämpiminä tai kylminä.

Kommentit

    Näytä lisää