Ainekset
400 g
pastaa
1
purjo
2 rkl
öljyä
1 tl
raastettua sitruunankuorta
1 dl
kuivaa valkoviiniä
2 dl
kermaa
suolaa
400 g
lohikuutioita
nippu tuoretta tilliä
Valmistusohjeet
Keitä pasta ja valmista kastike sillä aikaa. Hienonna puhdistettu purjo ja kuullota se öljyssä. Lisää raastettu sitruunankuori, viini ja kerma.
Kiehauta kuumaksi ja lisää lohipalat. Pienennä lämpöä. Anna kastikkeen hautua kannen alla, kunnes lohi on kypsää. Lisää tilli lopuksi.