Reseptit
Dijonkermassa haudutetut ahvenfileet
Dijonkermassa haudutetut ahvenfileet
Keitä dijonkermassa haudutettujen ahvenfileiden seuraksi esimerkiksi uusia perunoita.
Ainekset
- 600 g
- ruodotonta ahvenfilettä
- 4 dl
- kuohukermaa
- 1 dl
- smetanaa
- 3 rkl
- karkeaa Dijon-sinappia
- 1 rkl
- voita
- tilliä
- mustapippuria
- suolaa
Valmistusohjeet
- Paista ahvenfileet nopeasti teflonpannulla rapeaksi (ei sisältä täysin kypsiksi). Kiehauta kasarissa kerma, smetana, sinappi ja tarkista maku. Lisää ahvenfileet joukkoon. Anna kiehahtaa hetki, lisää runsaasti tilliä pinnalle.
Kommentit
Näytä lisää