Reseptit

Dijonkermassa haudutetut ahvenfileet

Keitä dijonkermassa haudutettujen ahvenfileiden seuraksi esimerkiksi uusia perunoita.

Ainekset

600 g
ruodotonta ahvenfilettä
4 dl
kuohukermaa
1 dl
smetanaa
3 rkl
karkeaa Dijon-sinappia
1 rkl
voita
tilliä
mustapippuria
suolaa

Valmistusohjeet

  1. Paista ahvenfileet nopeasti teflonpannulla rapeaksi (ei sisältä täysin kypsiksi). Kiehauta kasarissa kerma, smetana, sinappi ja tarkista maku. Lisää ahvenfileet joukkoon. Anna kiehahtaa hetki, lisää runsaasti tilliä pinnalle.

Kommentit

    Näytä lisää