Ainekset

5 dl

rapulientä

4 dl

kuohukermaa

20 kpl

kuorittua ravunpyrstöä

2 rkl

vehnäjauhoja

1 rkl

voita

valko- ja mustapippuria myllystä

cayennepippuria

suolaa

Valmistusohjeet

1. Lämmitä voi kattilassa, lisää jauhot ja sekoita. Lisää rapuliemi ja sekoita koko ajan. Anna kiehua hetki. Lisää kerma ja jatka keittämistä vielä hetki.
2. Mausta keitto ja soseuta tehosekoittimella tasaiseksi. Aseta lautasille ravunpyrstöjä ja kaada keitto päälle. Tarjoile vaalean leivän kanssa.