Reseptit

Grillatut silakat vartaassa ja kevään juureksia

Grillatut silakat maistuvat herkullisilta uusien perunoiden kanssa.

Ainekset

600 g
tuoreita silakoita
0,5 dl
tuoreita basilikan lehtiä
0,5 dl
silputtua tuoretta ruohosipulia
2 dl
perunalastuja
0,5 dl
raejuustoa
2-3
tippaa tabascoa
mustapippuria myllystä
ripaus Maldon-suolaa

Valmistusohjeet

  1. Perkaa silakoista pää ja suolet. Mausta silakoiden sisus kevyesti pippurilla, suolalla ja tikuta vartaisiin keskeltä kyljestä.
  2. Lisää loput aineet yleiskoneen tehosekoittimeen ja anna pyöriä tasaisen vihreäksi. Mausta pippurilla ja tarkista suola.
  3. Sivele kuorrute silakkavartaiden päälle ja grillaa grillissä tai halsterilla tai 220-asteisessa uunissa 4-5 minuuttia.

Kommentit

    Näytä lisää