Lämmin broilerinmaksasalaatti - Reseptit - Ilta-Sanomat

Lämmin broilerinmaksasalaatti

Lämmin broilerinmaksasalaatti on helppo ja nopea valmistaa.

21.12.2001 15:57

Ainekset

  • 200 g

    broilerinmaksaa

  • 0,5

    purjoa

  • 2

    tomaattia

  • 100 g

    tuoreita herkkusieniä

  • runsaasti värikkäitä salaatteja (esimerkiksi lollorossoa, friseetä, tammenlehväsalaattia tms.)

Valmistusohjeet

  1. Huuhtele ja kuivaa vihannekset, sienet ja salaatit huolellisesti. Kalttaa tomaatit, poista siemenet ja kuutioi pieniksi. Leikkaa purjo ohuiksi suikaleiksi ja viipaloi sienet. Sekoita revityn salaatin joukkoon.

  2. Poista broilerinmaksoista ylimääräinen rasva ja jänteet. Kasta maksa kiehuvan veteen hetkeksi, jotta saat siihen kiinteän pinnan. Jäähdytä nopeasti jäävedessä, ettei maksa kypsy. Paista maksat lempeällä liedellä vähässä voissa melkein kypsiksi. Lisää salaattiin öljykastike ja maksat.

Osion tuoreimmat

Luitko jo nämä?

Luetuimmat Reseptit

Tuoreimmat Reseptit