Vihreä parsasalaatti

Parsasalaatti maustetaan balsamiviinietikalla.

Ainekset

20
kypsäksi keitettyä parsaa
friseesalaattia
rucolasalaattia
parmesanjuustolastuja runsaasti
suolaa ja pippuria
0,5 dl
balsamiviinietikkaa
0,5 dl
oliiviöljyä

Valmistusohjeet

  1. Anna parsojen marinoitua seoksessa, jossa on muutama ruokalusikallinen balsamiviinietikkaa, pippuria ja suolaa. Sekoita revityt salaatit oliiviöljyn ja lopun balsamiviinietikan kanssa. Mausta pippurilla ja suolalla.
  2. Nosta ilmava salaatti lautaselle ja asettele sekaan paloitellut parsat ja höylää pintaan runsaasti parmesanlastuja.

Kommentit

    Näytä lisää