Reseptit

Parsarisotto

Parsarisotto sopii kevääseen!

Ainekset

2 dl
risottoriisiä
1
salottisipuli
2 dl
valkoviiniä
3 dl
kasvislientä
200 g
tuoretta parsaa (mielellään vihreää)
valkopippuria
suolaa
persiljaa
50 g
voita

Valmistusohjeet

  1. Hienonna sipuli. Kuori parsat, paloittele, ota nuput talteen. Freesaa sipulit ja pilkotut parsat kattilassa miedolla lämmöllä. Lisää riisi.
  2. Sekoita kasvisliemi ja valkoviini. Lisää seos lämpimänä, vähän kerrallaan riisin joukkoon. Hauduta kypsäksi kannen alla. Ja muista: anna haihtua melkein kuivaksi ennen nesteen lisäämistä.

    Lisää mausteet, parsan nuput ja nokare voita. Tarkista maku.

Kommentit

    Näytä lisää