Reseptit

Silakat chilimarinadissa

Silakat marinoidaan makeassa chilikastikkeessa.

Ainekset

300 g
silakkaa fileinä
1 dl
väkiviinaetikkaa
0,5 l
vettä
1-2 tl
suolaa
Chilimarinadi:
1 dl
sweet chili -kastiketta
2 dl
öljyä
2
murskattua valkosipulinkynttä
0,5
paprika
1
esikeitetty porkkana

Valmistusohjeet

  1. Silakat:
    Sekoita väkiviinaetikka, vesi ja suola. Liota silakkafileitä etikkavedessä vähintään 4 tuntia tai yön yli. Valuta silakat huolellisesti etikkaliemestä.
  2. Chilimarinadi:
    Sekoita kaikki aineet keskenään ja lopuksi silakoiden kanssa. Lisää vielä pienestä paprikasta puolikas kuutioituna joukkoon sekä viipaloitu esikeitetty porkkana. Mausta mustapippurilla ja tarkista suola.

Kommentit

    Näytä lisää