Ainekset

• 8

  pientä ahven-, siika-, tai kuhafilettä

• <b>Täyte:</b>

• 1

  kirpeä omena

• 1

  pieni sipuli

• ripaus suolaa

• mustapippuria myllystä

• 1 dl

  silputtua persiljaa

• 2 rkl

  tuoretta rakuunaa

• 1 rkl

  tuoretta timjamia

• 4 rkl

  voita

Valmistusohjeet

1. Kuori ja paloittele omena ja sipuli. Mittaa muut ainekset monitoimikoneeseen (tai tehosekoittimeen) ja lisää joukkoon silputtu sipuli ja omena. Sekoita tasaiseksi massaksi.

2. Voitele kaksi foliopalaa öljyllä. Nosta puolet kalafileistä foliolle (nahkapuoli alaspäin). Jaa täyte foliolla oleville fileille ja nosta loput fileet täytteiden päälle (nahkapuoli ylöspäin).

3. Sulje foliot nyyteiksi ja laita uunipannulle. Kypsennä 200°C uunissa n. 20 min. Tarkista kypsyys. Vinkki: Samassa uunissa kypsyvät kalan seuraksi perunat joko puolikkaina tai lohkoina.