Ainekset

8

pientä ahven-, siika-, tai kuhafilettä

Täyte:

1

kirpeä omena

1

pieni sipuli

ripaus suolaa

mustapippuria myllystä

1 dl

silputtua persiljaa

2 rkl

tuoretta rakuunaa

1 rkl

tuoretta timjamia

4 rkl

voita

Valmistusohjeet

1. Kuori ja paloittele omena ja sipuli. Mittaa muut ainekset monitoimikoneeseen (tai tehosekoittimeen) ja lisää joukkoon silputtu sipuli ja omena. Sekoita tasaiseksi massaksi.
2. Voitele kaksi foliopalaa öljyllä. Nosta puolet kalafileistä foliolle (nahkapuoli alaspäin). Jaa täyte foliolla oleville fileille ja nosta loput fileet täytteiden päälle (nahkapuoli ylöspäin).
3. Sulje foliot nyyteiksi ja laita uunipannulle. Kypsennä 200°C uunissa n. 20 min. Tarkista kypsyys.
   
   Vinkki: Samassa uunissa kypsyvät kalan seuraksi perunat joko puolikkaina tai lohkoina.