Broileria sinihomejuustokastikkeessa

Sinihomejuusto tuo kanakastikkeeseen hyvän säväyksen.

Ainekset

2
punasipulia
3
valkosipulin kynttä
2
lehtisellerin vartta
mustapippuria myllystä
2 dl
kermaa
0,5 dl
kuivaa valkoviiniä tai kanalientä
150 g
gorgonzola- tai muuta sinihomejuustoa
paistamiseen öljyä
hienonnettua persiljaa
n.500 g
broilerin tai kalkkunan rintafileetä

Valmistusohjeet

  1. Suikaloi liha. Leikkaa sipulit ja varsiselleri viipaleiksi. Kuumenna öljy pannulla. Ruskista sipulit ensin kevyesti. Lisää kanasuikaleet sekä selleri ja jatka kypsentämistä. Kaada pannulle valkoviini ja kerma. Hauduta 10 min.
  2. Murskaa juusto ja ripottele pannuun. Sekoita, kunnes juusto on sulanut. Mausta. Ripottele pinnalle persiljasilppu. Tarjoa esim. keitetyn tagliatellen kera.

Kommentit

    Näytä lisää