Curry-omenakastike

Curry-omenakastike maistuu varsinkin savustetun porsaanfileen kanssa!

Ainekset

2
omenaa
3 dl
lihalientä
2 dl
omenamehua
2 tl
currytahnaa
3 rkl
omenasosetta
4 rkl
hunaja-omenaetikkaa
1 pieni
sipuli
mustapippuria
valkopippuria
cayennepippuria
chilijauhetta
fariinisokeria
1 rkl
maizenaa
2 rkl
lihalientä (esim. savustuspussista)
nokare
voita

Valmistusohjeet

  1. Kuori ja lohko toinen omena. Freesaa kattilassa omenalohkot, curry ja sipuli. Lisää lihaliemi, omenamehu, omenasose ja mausteet. Anna kiehua n. 15 min. Siivilöi, ja keitä lientä niin, että jäljelle jää n. 3 dl nestettä.
  2. Kuori ja kuutioi toinen omena pieniksi kuutioiksi ja ruskista se kattilassa sokerin kera. Lisää fariinisokeri ja kasaan kiehunut liemi. Anna vielä kiehahtaa.
  3. Sekoita maizena lihaliemeen ja lisää suurus ohuena nauhana kastikkeeseen. Lisää voi. Keitä pari minuuttia. Tarkista maku.

    Herkkua savustetun porsaanfileen kanssa!

Kommentit

    Näytä lisää