Ainekset
5 kpl
tomaattia
1 kpl
kurkku
1 kpl
vihreä paprika
1 kpl
sipuli
2 rkl
persiljaa
1 kpl
murskattu valkosipulin kynsi
2 dl
tomaattimehua
3 rkl
oliiviöljyä
2 rkl
etikkaa
1 tl
paprikajauhetta
musta- ja valkopippuria myllystä
suolaa
Valmistusohjeet
Leikkaa tomaatit lohkoiksi. Kuori kurkku ja leikkaa kuutioiksi. Silpua sipuli pieneksi ja silppua persilja hienoksi. Lisää nämä, valkosipuli, tomaattimehu, oliiviöljy, etikka ja mausteet tehosekoittimeen ja anna pyöriä tasaiseksi. Tarkista suola ja maku. Terävyyttä ja tulisuutta voit lisätä ripauksella tabascoa.
Tarjoile keitto kylmänä ja keiton lisukkeena hienoksi silputtua sipulia, paprikaa, tomaattia ja paahdettuja leipäkuutioita omissa astioissa tarjoiltuna. Mainio kesäajan keitto!