Ainekset

• 5 kpl

  tomaattia

• 1 kpl

  kurkku

• 1 kpl

  vihreä paprika

• 1 kpl

  sipuli

• 2 rkl

  persiljaa

• 1 kpl

  murskattu valkosipulin kynsi

• 2 dl

  tomaattimehua

• 3 rkl

  oliiviöljyä

• 2 rkl

  etikkaa

• 1 tl

  paprikajauhetta

• musta- ja valkopippuria myllystä

• suolaa

Valmistusohjeet

1. Leikkaa tomaatit lohkoiksi. Kuori kurkku ja leikkaa kuutioiksi. Silpua sipuli pieneksi ja silppua persilja hienoksi. Lisää nämä, valkosipuli, tomaattimehu, oliiviöljy, etikka ja mausteet tehosekoittimeen ja anna pyöriä tasaiseksi. Tarkista suola ja maku. Terävyyttä ja tulisuutta voit lisätä ripauksella tabascoa.

2. Tarjoile keitto kylmänä ja keiton lisukkeena hienoksi silputtua sipulia, paprikaa, tomaattia ja paahdettuja leipäkuutioita omissa astioissa tarjoiltuna. Mainio kesäajan keitto!