Reseptit

Poronmaksapatee

Poronmaksapatee höystetään punaviinillä ja pekonilla.

Ainekset

250 g
poronmaksaa
100 g
rasvaista, jauhettua porsaanlihaa
2 rkl
hienonnettua tuoretta timjamia
2 rkl
mustaherukkahyytelöä
1
hienonnettu sipuli
1 dl
punaviiniä
1 tl
raastettua appelsiininkuorta
50 g
voita
suolaa
mustapippuria
300 g
lämminsavustettua pekonia ohuina siivuina

Valmistusohjeet

  1. Jauha maksa ja porsaanliha hienoksi. Paseeraa siivilän läpi (paseeraus=painaa puulastalla siivilän läpi).
  2. Hauduta hienonnettu sipuli, timjami, mustaherukkahyytelö sekä kaikki mausteet punaviinissä ja voissa niin, että neste on melkein haihtunut. Jäähdytä.
  3. Sekoita lihamassa kylmään sipuliseokseen. Jos massa tuntuu liian kiinteältä, voit lisätä siihen tilkan kermaa. Vuoraa pateevuoka pekoniviipaleilla ja täytä vuoka massalla.
  4. Käännä pekonin liepeet päälle. Kypsennä uunissa vesihauteessa 90-100 asteessa n. 1 1/2 tuntia.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!
    • Juuri nyt
    • Päivä
    • Viikko
    1. 1

      Sivullinen näki kuinka pyöräilijä pyyhälsi pelastuslaitoksen sulkumerkeistä välittämättä tulvivalle tielle – ja hävisi vedenpinnan alle

    2. 2

      Ohikulkija huolestui oudosta liikehdinnästä heikoilla jäillä ja soitti 112:een – kopteripelastajia odotti yllättävä näky

    3. 3

      Poliisi kertoi uusia yksityiskohtia Aviciin kuolemasta – koko perhe saapui Omaniin: ”He ovat todella järkyttyneitä”

    4. 4

      Kirja: Maria Veitolan 5-vuotias poika aiheutti kiusallisen tilanteen HopLopissa – näin julkisuus vaikuttaa perhe-elämään

    5. 5

      Syyt, miksi sinun pitäisi tietää, kuka Avicii oli – ja miksi hän oli nuorille niin tärkeä

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Koulutyttöä puukotettiin 37 kertaa – yksi Ison-Britannian pitkäkestoisimmista murhamysteereistä ratkesi 26 vuoden jälkeen

    2. 2

      TMZ: Avicii vietti aikaa jahdilla vain päivää ennen kuolemaansa – poseerasi kuvassa hyväntuulisena juoma kädessään

    3. 3

      Luksuselämää viettänyt sometähti jätti vuokra-asunnon karmaisevaan kuntoon – törkyinen asunto kuin pommin jäljiltä

    4. 4

      Kommentti: Hjallis Harkimo jatkaa härskiä sumutusta loppuun saakka – tästä kaikesta Jokerien ”myynnissä” on kyse

    5. 5

      Marja toteutti unelmansa – muutti Suomen pienimpään kaupunkiin vanhaan kauppakeskukseen

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Katariina sai selville hirvittävän totuuden omasta pojastaan vasta, kun poika kuoli yllättäen 23-vuotiaana

    2. 2

      Ruotsalainen huippu-DJ Avicii on kuollut 28-vuotiaana

    3. 3

      Tuomas Enbuske nosti esiin mielettömän porsaanreiän suomalaisessa Haluatko miljonääriksi? -visassa – oljenkorsi voikin olla järjettömän hyödyllinen

    4. 4

      Monen kammoksuma muotivillitys saapui myös uikkarityyliin – tätä ei ole totuttu rannalla näkemään

    5. 5

      Asunnottomaksi jäänyt Björn, 54, ”muutti” Ruotsin-laivaan – näin paljon hän maksaa asumisestaan

    6. Näytä lisää