Ainekset

• 1 l

  tummaa lihalientä

• 1 kpl

  sipuli, hienonnettuna

• 1 rkl

  maissiöljyä

• 300 g

  tummaa suklaata

• 1 kpl

  tuore jalopeno

• ½ dl

  melassia (tai tummaa siirappia)

• ½ dl

  punaviinietikkaa

• ripaus

  chilimausteseosta

• valkopippuria

• 2 rkl

  maissitärkkelystä suurustamiseen

• 2 rkl

  vettä

• suolaa

• laakerinlehti

Valmistusohjeet

1. Freesaa hienonnettu sipuli ja jalopeno maissiöljyssä. Lisää punaviinietikka ja melassi. Lisää liemi ja sulata suklaa joukkoon. Lisää mausteet.

2. Anna kiehua hiljalleen noin 10 minuuttia. Tarkista maku, suurusta ja siivilöi. Tarjoa tuhdin pihvin seurana.