Ainekset

• 1 kpl

  kuorittua tuore kurkkua

• 2 kpl

  kuorittua suolakurkkua

• 2 rkl

  valkoviinietikkaa

• 1/2 kpl

  hienonnettua sipulia

• 1 kpl

  valkosipulinkynsi

• 1 dl

  vettä

• suolaa

• valkopippuri

• tabascoa

• tuoretta kirveliä

Valmistusohjeet

1. Soseuta 2/3 kurkkua, 1 suolakurkku, valkosipuli, vesi ja mausteet tehosekoittimessa. Kuutioi pieniä kuutioita lopusta kurkusta ja suolakurkusta. Lisää joukkoon hienonnetut kurkut ja sipuli. Tarjoile keitto kylmänä.