Ainekset

1 kpl

kuorittua tuore kurkkua

2 kpl

kuorittua suolakurkkua

2 rkl

valkoviinietikkaa

1/2 kpl

hienonnettua sipulia

1 kpl

valkosipulinkynsi

1 dl

vettä

suolaa

valkopippuri

tabascoa

tuoretta kirveliä

Valmistusohjeet

1. Soseuta 2/3 kurkkua, 1 suolakurkku, valkosipuli, vesi ja mausteet tehosekoittimessa. Kuutioi pieniä kuutioita lopusta kurkusta ja suolakurkusta. Lisää joukkoon hienonnetut kurkut ja sipuli. Tarjoile keitto kylmänä.