Sienirisotto

Sienirisottoon voit käyttää lempisieniäsi.

Ainekset

250 g
risottoriisiä (vialone nano)
9 dl
kasvislientä
3 dl
sieniä (tatteja, suppilovahveroita, torvisieniä)
1 rkl
kuivattuja sieniä
100 g
voita
1 kpl
sipuli
1 kpl
valkosipulinkynsi
1 rkl
tuoretta timjamia
1/2 dl
parmesanraastetta
1/2 kpl
sitruuna
valkopippuria ja suolaa

Valmistusohjeet

  1. Lämmitä kasvisliemi, freesaa voissa kuutioidut sienet, hienonnettu sipuli, hienonnettu valkosipulinkynsi ja riisi. Lisää joukkoon sienijauhe ja hienonnettu timjami. Kaada päälle kuumaa kasvislientä niin, että riisi peittyy. Tarkista suolan määrä.
  2. Lisää lientä aina kun se on imeytynyt, kunnes riisi on lähes kypsää. Mausta lopuksi valkopippurilla ja sitruunan mehulla. Lisää vielä nokare voita ja raastettua parmesania. Tarjoile heti.

Kommentit

    Näytä lisää