Sienirisotto - Reseptit - Ilta-Sanomat

Sienirisotto

Sienirisottoon voit käyttää lempisieniäsi.

5.9.2002 12:04

Ainekset

  • 250 g

    risottoriisiä (vialone nano)

  • 9 dl

    kasvislientä

  • 3 dl

    sieniä (tatteja, suppilovahveroita, torvisieniä)

  • 1 rkl

    kuivattuja sieniä

  • 100 g

    voita

  • 1 kpl

    sipuli

  • 1 kpl

    valkosipulinkynsi

  • 1 rkl

    tuoretta timjamia

  • 1/2 dl

    parmesanraastetta

  • 1/2 kpl

    sitruuna

  • valkopippuria ja suolaa

Valmistusohjeet

  1. Lämmitä kasvisliemi, freesaa voissa kuutioidut sienet, hienonnettu sipuli, hienonnettu valkosipulinkynsi ja riisi. Lisää joukkoon sienijauhe ja hienonnettu timjami. Kaada päälle kuumaa kasvislientä niin, että riisi peittyy. Tarkista suolan määrä.

  2. Lisää lientä aina kun se on imeytynyt, kunnes riisi on lähes kypsää. Mausta lopuksi valkopippurilla ja sitruunan mehulla. Lisää vielä nokare voita ja raastettua parmesania. Tarjoile heti.

Osion tuoreimmat

Luitko jo nämä?

Luetuimmat Reseptit

Tuoreimmat Reseptit