Carni cruda

Italialainen lihatartar saa makua sardellista.

Ainekset

600 g
kotimaista vasikan ulkofileetä
1/2 kpl
valkosipulinkynsi
3 kpl
sardellifileetä
oliiviöljyä
suolaa
valkopippuria
tilkka vettä
salaattia

Valmistusohjeet

  1. Hienonna vasikanfilee hienoksi, joko veitsellä tai tehosekoittimella. Sekoita erikseen öljy, mausteet, hienonnettu valkosipuli ja vesi.
  2. Sekoita mausteseos lihaan ja anna maustua jääkaapissa 2-3 tuntia. Tarjoile hyvän oliiviöljyn ja tryffelilastujen kera.

Kommentit

    Näytä lisää