Ainekset

• 1 kpl

  punainen paprika

• 1/2 kpl

  kukkakaali

• 100 g

  vihreitä papuja

• 4 kpl

  pieniä perunoita

• 2 kpl

  salottisipulia

• 1/2 kpl

  munakoiso

• 1/2 kpl

  kesäkurpitsa

• 1 dl

  ruoanvalmistusjogurttia

• <b>Currysekoitus:</b>

• 3 tl

  kurkumaa

• 1 kpl

  vihreä chili

• 2 tl

  kuivattua inkivääriä

• 1 tl

  juustokuminaa

• 1 tl

  kardemummaa

• 1 tl

  mustia sinapinsiemeniä

• 2 tl

  seesaminsiemeniä

• 4 kpl

  valkosipulinkynttä

• 2 tl

  sokeria

• 3 tl

  suolaa

Valmistusohjeet

1. Pilko raaka-aineet reiluiksi lohkoiksi. Esikeitä perunoita hetki, paista sen jälkeen öljyssä pannulla tai wokissa. Lisää currysekoitus, paista kypsäsi, lisää lopuksi jogurtti ja tarkista maku. Voit tarjoilla curryn kanssa esim. mango chutneytä.