Ainekset

1 kpl

punainen paprika

1/2 kpl

kukkakaali

100 g

vihreitä papuja

4 kpl

pieniä perunoita

2 kpl

salottisipulia

1/2 kpl

munakoiso

1/2 kpl

kesäkurpitsa

1 dl

ruoanvalmistusjogurttia

Currysekoitus:

3 tl

kurkumaa

1 kpl

vihreä chili

2 tl

kuivattua inkivääriä

1 tl

juustokuminaa

1 tl

kardemummaa

1 tl

mustia sinapinsiemeniä

2 tl

seesaminsiemeniä

4 kpl

valkosipulinkynttä

2 tl

sokeria

3 tl

suolaa

Valmistusohjeet

1. Pilko raaka-aineet reiluiksi lohkoiksi. Esikeitä perunoita hetki, paista sen jälkeen öljyssä pannulla tai wokissa. Lisää currysekoitus, paista kypsäsi, lisää lopuksi jogurtti ja
   tarkista maku.
   
   Voit tarjoilla curryn kanssa esim. mango chutneytä.